شطيطحة لسان بقر

[أبو اسامة]

http://jawahir.echoroukonline.com/files.php?file=2014/_______________________________267269610.jpg
المقادير:
1 كلغ لسان بقر، 1 ورق الغار، 2 فصوص من الثوم، مهروسة، 1 بصلة، الملح والفلفل، ماء
الصلصة:
1 ملعقة طعام ثوم مهروس، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل، 1 ملعقة صغيرة من، الفلفل الحلو، 1 ملعقة كبيرة من مركز الطماطم، 2 حبات طماطم كبيرة، مبشورة
2 ملاعق زيت الطهي، 200 غ الزيتون الأخضر.
طريقة التحضير:
- نضع جميع المكونات اللازمة (ملح، فلفل، ورق الغار والبصل والثوم) لطبخ اللسان في قدر مع إضافة الماء، ونتركه يطهى حتى ينضج.
- تأخذ 3 أكواب من صلصة الطبخ وتوضع جانبا.
- في مقلاة يقلى الثوم في الزيت لمدة 1 دقيقة على نار هادئة.
- نضيف الملح والفلفل والفلفل الحلو والطماطم المبشور واللسان المطبوخ.
- يقلى على نار هادئة حتى تتبخر جميع السوائل.
- نضيف الطماطم المركزة ونحرك المزيج باستمرار لمدة 1 دقيقة على نار هادئة.
- نضيف 3 أكواب من الصلصة السابقة والزيتون.
- تصب في طبق الغراتان.
- تدخل في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.


جواهر الشروق

[وسآم آلتميز]

http://montada.echoroukonline.com/images/icons/fdf.gifبسم الله الحي الذي لا يموتhttp://montada.echoroukonline.com/images/icons/fdf.gif
http://montada.echoroukonline.com/data:image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wCEAAkGBxISEhQUExQUFBQVFRQUFxQUFBQUFxQUFBQWFhQVFB UYHCggGBolHBQUITEhJSkrLi4uFx8zODMsNygtLisBCgoKDg0O GhAQGiwkHyQsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLC wsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLP/AABEIAMMBAgMBIgACEQEDEQH/xAAbAAACAwEBAQAAAAAAAAAAAAAEBQACAwYBB//EAEwQAAEDAgEFCgkJBQcFAAAAAAEAAgMEESEFEjFBUQYVIlNhc XKBktEkNJGUobK00/ATFDJUYpOxwdIjRFLh8RYzQkOCg6JjZISzw//EABoBAAMBAQEBAAAAAAAAAAAAAAECAwAEBQb/xAAqEQADAAEEAQMDAwUAAAAAAAAAAQIRAxIhMQQTQVEFIjJhka EUQnGx8P/aAAwDAQACEQMRAD8A+Y0VJTNpoZJIXSvkdMCRMYwBGWAAAMP8R VvA/qjvOne7UPidJ0qr1okIp1TTLxEtchfgf1R3nTvdr21H9Ud5073 aEXoS72Nsn4C82j+qu86d7tTNo/qrvOne7Q4UQ3sPpz8G9qP6q7zp3u1LUf1V3nTvdodRHewbJ+Ai 1H9Vd5073a8PzP6o7zp3u1gs3uRVMVzJu6SjH7o7zp3u0TSxUb yL0rgNZ+dO92lLiiqeS1kXTApQ7GSqK1/m8mOjwg4/8FcZGovq8nL4Qf0KUUoIBcfiyZRtBGClV17M6NPSh9oTy5NogC fmz8NHhJx/4K9Hkikfppnj/wAlx/8AmmMtIXEC3UmtJRBptsHlNh3qXrX8l14+n8HNjI9H+08HfwDY eEHHHoIKopKRji35o/zp3u111JScOTDb+KX5UoOED8YAWRWtRn4unjhHOOipA63zR/nTvdo+LJVG5gcKZ/KPnLvdraroeCCNLT5QdHxzJnkqHAcq1a9Y4YJ8aM8oQSZOpR+6 v85d7taQZMo3fuz/ADk+7XUTZPGxBmkzDe3Oh69fIX42mn0KRkai+ryecH9C1ZkKhP 8AkSecHTrH0EfM3C7f5pRPWEXvhzIrUt+4taGmvY3lyFQjRA/rqD6eAkM8lG1xaaR9x/3TvdouSvde9+bmSqqbnEkKsVXuyGppxjhGoqqP6o/zp3u1oySkOijd5073aUOFkwgcA1XTObaaunoxh80f5073a9E1H 9Ud5073axZEDiVnPFbFYGDZ1VRD90f5073aLyWyink+S+bPYXN lIcKkuzSyJ7wc0sxxauecU33JDwpnQn9nlRFEKiiixjpj4nSdK q9aJCIs+J0nSqvWiQijfZ0x+KPVYKoVglHLBerwL1AJFRzlcrC UooRs8dKsHyrKV6zabqiRJ0EEraA3KGKZ5Pg0YXJx5BzoMaeWM KRhNr+Tb1LoaBhwvp1AIPJtGSdPOdnXr5k9jizeC0YnSTpK567 O6FwE0NLc5x/ojY4bOJ+NA7lrTxWsOT4/JaluJS4KroBih4R5b+lUyhSXPx1fgEwjZitnR3vzpdoyo5w0gI tbVgqUNPa4PwPj8E0qY80/mh5LA52i+nkKG0V0ERNvgdKHraS4w0r0VGGcP6HlW0U4eOVK0V nlHJVTJI3XbcHWNRQ8rmTaRmv+PKusqoQ7SOtIa7J4POimCpOX rqRzOZANdiujqKY20350hr6fNsRr08911Q8nDqy5YPUR4das3A A6itamOwA5lDHwLeROmQqezZjgQhKl9zZYOeWqROuqkMnoizk3 3OR5tTH0Z/Z5Urkw0I/cw4/OmX/gn9nlWMznVFFERTpj4nSdKq9aJCIs+J0nSqvWiQijXZ0x+KPVY KqsEoxYL1eBerBKuKHlRDgh5AnklQFIF5ALlXkC9o/pjrTkzVrNC6LJ7Uoe0WbbZ+aa5MOISMrB01A3Um1IMb/HIltHgOVNaMgKNI7IfAygW7m4fHlQ0MwGsIhkw1JCp7Gyy1jIx 5VUOV2oi5MZYQ7D45Erq6FwBtjyJw93lWD6ga0GsjI5Bsro3EG 9tY1jnCKia6124jkOITLKDY34ggEa+9Y0Tg0aBc7Dh1KbktL4M zISMRbnwQNSms0l9ASupIQwBsU1jbJFWi/4p9WOukNd+Stp9nPrcoBnN7c6vIOAeQBTMwBWVU7gEbVZdnI+E ByyXWtPBrWFPGSU0Y3UFY5kjOCnJKZbn6e1S0/Yn/8ARIq/J5rV5kGQmqZszZ/Z5UEM+EcoooomJnTHxOk6VV60SERZ8TpOlVetEhFKuzpj8UehW CqFcJBiwXq8CsFgnhCxlaiFjKihKF8yrTDhBWmVInWN1UkMWDD mTChfm47EtY+/X+Kb0UV83qKRjydBk2J77EnquncWTyOXnWOTAAAipspNj0kfG1 Twdc1wQUzgtGOI0pf/AGkhP+IHyn8At217X4DShtG356G8Mq3a5JqeQg2KdUouEGFMxl kS+Y3RlY1LpXkXw8uAHWUqwO8lTT3V2UPL+CVT5XbGcXD/AEse/wBIW9Hl6N5sHgnZiw+Qp9vAnqYeGGyU5F8b+hKKskHHA6L7edO 2zgoKtiuFKkXl5E0jElytGujczBJMqx4E7EIfImqvtFQbwUvqc bBMmCzUrleM7SumezhvoKipwAvIac3uFk9+GBRFLIQ26qQ4yZV VaQbFMtzUgM7NubN7PKk0kgccUx3NNHzplv4J/Z5UQNnNKKKIiHSnxOk6VV60SFCKPidJ0qr1okKFKuzpj8UWCsF UK4SDFgrBVCsEAnqwmW6wmTIShfMsgtJlkqkjqqeliMdrWda4O 0oqgZo5MEDuYqmvBjdpthzJlSRkSZuzHyqb4LLk6CnbJm4WHL/Je025xjjnSOdIftHDqAR2TwLBOo422UnWDsnT4AYKKJowa0cwG xR8LT/hv8bUxDRsWU7mgaLlLuTKbWhdUuBcLCxATSjdYdSVAcK50lMad 2CDoEwVqVhPZ1uD8cyIkxwWcYtgRgkTWeSzkwip27EPW5FikBu 0Y6wLHypqHgaloxwKpvE9Ns5ukyM6LQ9zm6g7VzHUtJWEaV0E7 QAk9Y1SbHUcCidqQZSOkJ7VOtdc89pe82TR2JqdYMI2twBSTK9 KGTEN0HFdY3J+bfmB5lzFTMHSuIxtgOpdGl+WTi8hYjDBpaewu h2VTm4I6ovZLF0s4DRs4viE33KvBqmW/gn9nlSMtTjciPCmdCf2eRKHAiUUURAdKfE6TpVXrRIUIp3idJ0 qr1okKFKuzoj8UWCuFQKwSDlwrKgVljHpQ8xWxKHnKZCUAyrNX kVQFQmaU8pY4OGBBuu3yfUCT5N+stsecFcMAuj3Kv0jYcOvFLX RTT/JH0CgGhO6ZiTULsAnVI5crPVnoI+Sus5oA0XKKfJYJblKS7CBr CCnkFVwLGEvfnaG6k4giSMTv1NGGrQTzLdmVbYXI1WKbYLNpBl UDfBE0jmvbyhKRWSacyzNrjieZqNoCSHOsQDov+Kntw+SjpNBj oMVb5BVpai5xRk0gsi5NNvIrqGkJVUyJnO9J6wqZ044EuVZLIv JGTwGtJGJxKDqWZ72t2n0DFGVtcImuI0Bp6kyfsiDS5bEG67Ko jaY2HhvPkaufyNCCcUpqagyPL3G5J9Ca0cuaAV2xG1YPH1NXfW QnKzQAkCbZRkuErTk2uSqb7k/GmdCf2eRKgE33KjwpnQn9nlWRmuDn1FFExM6V3idJ0qr1okIEU 7xOk6VV60SFClXZ0R+KLBWCoFYJRi4XqqF7dAxCUNOUQ4oSYp5 EoFevAo9eBOIXTjc3LZ5HMUmuicmzZsgO3DyoNDJ4eT6fk+pwC c09SAuUyZJnAJyykeRgVzUj04rgbyV42rN84IXPziRpsB/q1eVD/O5m/4Q4fZN0ECmdOM0rcxNOJAvzLlWZYdfFrh1JlDllubwrt5wRe2m 3lCYCnI5u0laOnAXMVGVTbBrscfokYbQgWZTnc8H5M2GgaL350 jRVdHTS1Qa7nW/zzlXNOqJHaW32gYkLWKKQ7evuWfIsvDHE9SlVXKtSwgYoOoKTB ffwDUrx8sL6gSk+7DKTREYweE46tmtKN0Ve4S2Y4iwxsdqRvdf Em52lX09HlUzg1vK4cJHkURKZU8Rtih6WQAIiGe5supnnLsrWF CAIiqOKwU2VR4mu5U+FM6E/s8qUlNdyg8KZ0J/Z5UUCuhAooonJHSO8TpOlVetEhAiZgfmdJ0qr1okECRyqdLked WVwzZehZB6j5diTBT1J7ybhe3WEchWmeFsGWpL6PXFCTFEF11U 090yJ3qSvcXuUCM+ZrVlOBqTE3rSheAVvTQEnFHCMBXjaiSrX4 4G+Rq3UTiNK7TJ9XcBfNJbtIe3SNW0J9kPLYOvEaQdSlcZO/xfJysM7yexadqUNgLSTfby/ivG5SBGlF0sgcobDu35M442k8JoN9g0JnFSxjQHDXYE2uNdtqE +QsdJHMmMNuVBcFeWgeWCPS4E8hN0O9rdQA/FGVEayp4LXJtdK3kfnB7TwBo0L0gC6t8rih6qYIyJTQNVG6RZW qgxhcToCLr64NGlcDugym6V2aMGg+U9ypMZZDV1lK4Fc8pe4uO s3XgYqtK1uuo83tlQFrTPsVkSvAVghdW3Wh0QH5zUKShgbJ6m2 5TxpnQn9nlSYlN9yR8KZ0J/Z5EUK3wIVFFExM6KVt6Okxtwqr1okEG21oufxOk6VV60SFZGkr shqdkupgVpFFfToW8cdzZoStiynT2z2DsFitM0Jvkulvp0kp6c lscLFoKm9TD6O+fp7qc7uTjM1WAXRVO5wX4JI5NKDOQ3tOJBbr tgfIt6skq+neQvbP8AhilqsF1dMI2MzW2bgS651eTG/KqPp43gEsDgQMQ0Bxth9LUhGrurCQur4T043N/x/wB/o5RxxWrU0y9ktkRa9nBDjbNvcDDSCcdSVXVppUso5dTTcPDPJH IaWjP0mmxWz9IWrjgmEVOejGnyrI3B+jan2S8slhGcbt27OdKY og6wKrPCY3cHRsStI9DR1qayfSaTKDXAYo5tWNq+XUtaW/RcW8hxHk1JgzLEv2T1qL0z0J8hY5O+kqhdL67KzWa1yL8pynS4 DmxKxE2y5O04lL6XyGvJ+B+/LB06Evqsuk4DErODJr34vNh6UfBQtbg0C+1F4lE5dWxXFBJKbu/os8oZADhcadq6eOmsFhWSMjF3G3Jr6goK3uyjqqIUYro4KoyUW acFgKB/IujrKsyHAWb6Shw1dap45PC1daZrGm8o52eFzNIWWcugq6XPGJ sk9TSZp2qkvI0au5GDZLKpctY4wrGMJ8D7jDOTjck7wpnQn9nk SksTfcm3wpnQn9nkWwbIhUUUWAdK4eBUvTqvWiQhxwCKkdaipe nVetEh4BYX196nXZzaneSz32sBp+MU8yLThouRpXPNN3dYHp/quwpm8FS1OsHd9Phc0zB1O5riY9Gm2xbDKcrNMTucWI71rSvsc UbDYnHQpOn7nqRMvpi/+0DQbm4PKtY91EWJJY42tZwB1bEzfkuOQcJoPUEpqtx7QS6Mlh 5cRt8iCa9yzdf28iqN+cSdROF0XHwLEGxGrUepL6qkmikuWkt+ zj5RpOtXZM5xtm4anAi3WDjdblddM5tSd7+9PI2+WZMAx7ddwB hnJBlXJDojtH0urb1GwR9FKc/RbNON7X2YLom04ebHGNxxBAsCRpB5dFlObemyiiaXKPnbJDfHU ty64TzK25nMJdGRbHg3vzWSGPYu2NRX0eT5PhbU7XXwE0juEEd WsuRZKInYptTVjcM7DlTs5tG1PDKtoWu51duSuVM4WsOIcPKjI YEjeDsnD6FdPkfaU1pqJjNARkcLRpcB1qOyhTs0vBPJj+CjVv2 LqJnmmkVEJdyBEBjYxckAayUrq90jQP2bSeU4Bc9VVj5Td7rjZ qHUk2VXYl+do6S+zl/wOsoZfGLYhf7R0dQ1pFK4uN3Ek8qqHDQFV8oHKfjQrTKno8vW8 nU1n9zLnDTgPSqOm2YLAuLldsabBHhHt1jPAHIjNXhCGcBVYYm mhLTyL2wTCqjuEoJOgq8Vk6orcj2RwTXco69UzoT+zypO5NdyP jTOhP7PImKCJRRRAx0NQfAqTp1XrRKhOHl9AXtV4nSdOq9aFUO jr/EJK7OfW7MInaD9pv4Fdzkp12hcKzX1H02/NdbkKpu0BS1Vweh4NLlDSeia43BLTydyzFLKNBB5wQtX1AAxw5 1aDKTdqnydyU5KfPpY9LL8rSD+NlBumZoddp+0CPSrz5QbY6Fy +VKlgBuRzIpKuDVbhZTOjfWRv0G9ylNfmiQBmsYjab/1XFCpcHXY5zeYkLVlU8Ozrku2kko+hgX+t3rDR1r4H2zmgOI6k bkjKL3n5NxLXAG7TbEEaT/JCZHrQ9gDdVr8+xOt5Q+ztDhocMDbZfYue59mdKxSzIdESMQ4E aD/AESqoyGydpc3guBIDhrtt2qtXkmoaBmyHNGkayNmcmWTKwRtDX YAYYpIlzymZac8prhnD19C+F3CHWNBVGFfQK10EwtnNPIVyGVc miI3F8y/Pm8/IuuNbPD7PG8vwHC3Ryv5QKxaiY7T5UIXal7n8qoed6Op3h/sEF114SsPlVUyocDT4mtb4l/sbOKoX3w0LIk/GCzJxttWTR139N1NPTd37exs+bUPjnUjj2r1jFpdY4G/g90LwlVc9UMiwuDW6hWBkVmlbAcHsiW1sWN0ycEJUC4KMvDLab wwAsTTcoPCmdCf2eRLM5M9yp8KZ0J/Z5FdnSIFFFEAj6s8SpOnVetEh4JLj0depHS0E0tFSGOKSQB9UC WMc+1zFpsMEAzI9WDhTz/cydyDWSdxuPH4H460zyTVAEY/zQ7cnVJFnU1R9zJ+lZnJFUNEFR9zKCP+KVzkOjVQzuKWvwGghG AQuxc1vkC4GOlrhohqR/sPP5LYb4AYQzk8sEmHoUvSfsehPlT7o6ypbTAHgNuvnuWZWOfw ALDYi6qjr5PpQVHMIZB+SE3iq/q0/wBzJ3J4hrlk9bXVrCQHCLkI1sQ1DFWiyHVXHg8/3Mncn2R8hTh7XugmAB1xP06tSNj+O5U8hmQckPj4R0OxI2LsqO bABeUEMnFSD/Q7uRM2SHnFrHtPIx1jziy423nk9GdqXDPZCChHxNOpaGCoabGF 7uVrXfmESaOTT8m/sO7lNopNLpiGpoW42CVVwIY4HEZp08y6iaklP+XJ2HdyQ5bops 02hlN9kbzz6AjGck/ItTpt/ocZIOESoAjG5KqOIn+6k/SqnJdSP3ee2n+5k/Suto8v6f5Wx+nfXt+gMAFYIluSaniJvupO5Q5JqTh8hN91J3JM HuLUnGcgoN+ZZv8ApX2Yo85JqeIm+6k7lnHkmpx/YTfdSdyKz2T1XFzsb7MzIqGRbMyRU64J8MP7qT9K1GSJ+Im+6k 7lQ+SrT2tpgRcSvQ3ain5OqBop5z/syfpVG5FqTi6Cfm+Sk9OCwNrBvlhqxV2PJRm9U4/yJvuZP0r0ZMqOIm+5k7lgYfwCyOQ8wTDeuoJ/uJsP+jJ3Ks2SqjiJ/uZO5AaU0znjgSm25XxpnQn9nkWE+Q6q9xTz/cyfpTHcvkioZUtc6CZrQye7nRPaB+wk0kjBXTOzByyiiixjaGr kYLNe9o02a4geQFab4zcbJ23d6iixib4zcbJ23d6m+M3Gydt3e oosYm+M3Gydt3epvjNxsnbd3qKLGJvjNxsnbd3qb4zcbJ23d6i ixib4zcbJ23d683wm42Ttu71FFjE3wm42Ttu71N8JuNk7bu9RR YxN8JuNk7bu9TfCbjZO27vUUWMTfCbjZO27vU3wm42Ttu71FFj Hu+M3Gydt3epvjNxsnbd3rxRYxN8JuNk7bu9TfCbjZO27vUUWM TfCbjZO27vU3wm42Ttu71FFjE3xm42Ttu71N8ZuNk7bu9RRYx7 vjNxsnbd3rzfCbjZO27vUUWMe74zcbJ23d683wm42Ttu71FFjH u+M3Gydt3epvjNxsnbd3rxRYx7vjNxsnbd3rx1fKRYySEHAgvd j6V4osYHUUUWMf//Z
الحمد لله له العزة و الجبروت:10:

[وسآم آلتميز]

http://montada.echoroukonline.com/images/icons/fdf.gifبسم الله الحي الذي لا يموتhttp://montada.echoroukonline.com/images/icons/fdf.gif
شكرا http://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20(7).gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20(7).gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20(7).gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20(7).gif
الحمد لله له العزة و الجبروت:10:

[ام زين الدين]

شكرااا لك خال مع انو ليس لي علاقة باعضاء البقر الا اللحم

[جنة الخلد]

شكرا لك ابواسامة ممممممممممممممممم ريحتو تشهي

[ام زين الدين]

يلا تفيد اصحاب العجول في العيد الشطيح وارديح بصحتكم

[amina 84]

مونايا حد عاصمي و لا وحدة عاصمية تشرحلي علاه يسموا هذا النوع من الأكلات بالشطاطح و هذه المفروض بما أنها لها علاقة باللسان يسموها الزغرادة و لا الولوالة ههههههههه