الشهدة او خلية النحل محشوة بالجبن

[@براءة]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته



مقادير الشهدة او خلية النحل محشية

ربع لتر حليب
2 بيضات
نصف كيلو دقيق ابيض
2 معالق كبيرة من الزبدة الطرية
2 معالق كبيرة سكر بودرة
ملح
كيس من خميرة الحلوى
معلقة كبيرة من خميرة الخبز
3 معالق كبيرة من عصير الليمون الحامض
للتوراق: زبدة دائبة

طريقة تحضير الشهدة او خلية النحل محشية بالجبن*

اولا اخلطي الزبدة مع السكر بودرة جيدا ثم اضيفي البيض واخلطي ثم الدقيق و الملح و
الخميرة و عصير الحامض و اخيرا اجمعي الخليط بالحليب شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة

بعد ان تدلك العجين نشكل منها 16 كرة و نترك العجين لترتاح قليلا
ثم نبسط الكويرات بشكل دائري وسمك رقيق ندهن كل وحدة بالزبدة و نضع فوقها الاخرى اربع كرات في كل واحد

و بين كل واحدة و اخرى نذهن بالزبدة المذابة وفي الاخيرة ندهنها بالجبن او ممكن دهنها بشكلاط نيوتيلا و نلفها



بعد ان ننتهي من كل العجين نقطعه على شكل مثلثاث بواسطة السكين كما هو موضح في الصورة



ندهن القالب بالزبدة و نصففها ونتركها حتى تختمر و ندهنها باصفر البيض وترش بالسمسم ثم ندخلها للفرن



http://i.imgur.com/OnJHQ7F.jpg (http://imgur.com/OnJHQ7F)

[دائمة الذكر]

لذيييييذة جداااا تسلمي يا الحاجة....

[ام زين الدين]

يسلملي الذوق الحلو يا الحاجة

[@براءة]

الله يسلمكم يا الحاجات وين راكم المنتدى سامط بدونكم