المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الطوسط باللحم المدخن


sara ben ali
08-05-2015, 09:01 PM
http://1.1.1.3/bmi/2.bp.blogspot.com/-ldkNJVUPNZI/VUjns76FqWI/AAAAAAAAA4M/1f2T5GLpNcU/s1600/IMG_%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A5%D9%A0%D9%A4%D9%A2%D9% A9_%D9%A1%D9%A2%D9%A3%D9%A6%D9%A3%D9%A6-1.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-ldkNJVUPNZI/VUjns76FqWI/AAAAAAAAA4M/1f2T5GLpNcU/s1600/IMG_%D9%A2%D9%A0%D9%A1%D9%A5%D9%A0%D9%A4%D9%A2%D9% A9_%D9%A1%D9%A2%D9%A3%D9%A6%D9%A3%D9%A6-1.jpg)

المقادير


8 شرائح من خبز الطوسط مربعة http://1.1.1.5/bmi/4.bp.blogspot.com/-K9pyYMnVous/VUjn549c7OI/AAAAAAAAA4U/T2jJjUsDINs/s1600/%D8%AE%D8%A8%D8%B2%2B%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%88%D8%B 3%D8%B7.jpeg (http://4.bp.blogspot.com/-K9pyYMnVous/VUjn549c7OI/AAAAAAAAA4U/T2jJjUsDINs/s1600/%D8%AE%D8%A8%D8%B2%2B%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%88%D8%B 3%D8%B7.jpeg)

4 شرائح من اللحم المدخن
4 شرائح من الفرماج
قليل من الموطارد
قليل من الزبدة

طريقة التحضير


ناخذ قطعة من الخبز وندهنها بالزبدة ثم الموطارد ونفعل نفس الشيء مع ثلاث قطع اخريات
نضع فوق كل شريحة خبز من الشرائح الاربعة قطعة من الفرماج وتليها قطعة من اللحم المدخن
نغطي القطع بمربعات الخبز المتبقبية ونقطعها الى انصاف ونضعها لتتحمر في الة البانيني ونقدمها برفقة الشاي

المصدر مدونة شهيواتي

@براءة
08-05-2015, 10:32 PM
يعطيك الصحة سارة على الوصفة الشهية يا ريتك تعطينا طريقة اعداد اللحم المدخن

sara ben ali
11-05-2015, 06:36 PM
المكونات
1 كيلو لحم ( شريحة لحم )
https://i0.wp.com/www.dwn1.com/upfiles/CQT89725.jpg
كيسين قابلة للإغلاق
https://i1.wp.com/www.dwn1.com/upfiles/fse90497.jpg
ثلثين كاس صلصة رسيستيرشاير
https://i2.wp.com/www.dwn1.com/upfiles/6BO89725.jpg
ثلثين كاس صلصة الصويا
https://i0.wp.com/www.dwn1.com/upfiles/ikL89725.jpg
ملعقتين صغيرتين من الفلفل السود
https://i2.wp.com/www.dwn1.com/upfiles/x5w89773.jpg
ملعقتين صغيرتين من البصل مطحون
https://i2.wp.com/www.dwn1.com/upfiles/CjP89773.jpg
ملعقة صغيرة سائل مدخن (ليكويد سموك)
https://i1.wp.com/www.dwn1.com/upfiles/v2d89773.jpg
ملقعة صغيرة من فلفل احمر شبه مطحون
https://i2.wp.com/www.dwn1.com/upfiles/xRl89833.jpg
ملعقة كبيرة من عسل
https://i0.wp.com/www.dwn1.com/upfiles/EXz89834.jpg
التحضير
1- إزالة الشحم عن اللحم بقدر المستطاع و وضع شريحة اللحمة في الفريزر لمدة ساعة
2- إخراج اللحم بعد ساعة وتقطيعها إلى قطع طولية
3- مزج المكونات في كيس قابل للإقفال و إضافة قطع اللحم إليها، ثم وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات لنكهة خفيفة أو 24 ساعة لنكهة قوية
4- وضع قطع اللحم على صينية مقصدرة
5- إدخال صينية اللحم في الفرن وإبقاء الفرن مفتوح جزئيا ً لتجنب طبخ اللحم، وتشغيل الفرن على 200 درجة حرارة لمدة ساعة ونصف
6- إستخراج اللحم. قابل للأكل وقابل للتخزين داخل كيس قابل للإغلاق في مكان معتدل البرودة

@براءة
11-05-2015, 06:41 PM
تبارك الله عليك أختي سارة