@براءة
10-05-2015, 07:03 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
http://i.imgur.com/XMpuZPa.png (http://imgur.com/XMpuZPa)
أقدم لكن حلوى جميلة جدااااا بحبها كتير واتمنى تنال اعجابكم
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
بالنسبة للمقادير :
250جرام من الزبدة
بيضتان
125 جرام من الجنجلان / بمعنى السمسم
60جرام من اللوز يكون مكسر شوية
80جرام من العنب المجفف( الزبيب ) و يكون مقطع قطع صغيرة
كأس صغير و نصف من مسحوق السكر
كأس صغير من الزيت
كيس و نصف من الخميرة الكيماوية للحلويات
750جرام من الدقيق
للتزيين :
قليل من السكر الصقيل
طريقة التحضير :
في اناء نخلط جيدا زبدة مع السكر حتى نحصل على كريمة لينة نضيف الزيت ، السمسم ، اللوز ، العنب الجاف ، البيض ثم نخلط مرة ثانية .
نضيف الدقيق و الخميرة الى الخليط تدريجيا . ندلك جيدا حتى نحصل على عجين متماسك و لين .
نحضر كويرات من العجين نصففها في صفيحة فرن مدهونة بقليل من الزيت نضغط عليها بطابع الحلوى ( نغمسه من حين لأخر في الدقيق كي لا يلتصق بالعجين ) ندخل الحلوى الى الفرن الساخن و مباشرة بعد اخراجها نفندها في السكر الصقيل ثم نقدمها .
http://i.imgur.com/XMpuZPa.png (http://imgur.com/XMpuZPa)
أقدم لكن حلوى جميلة جدااااا بحبها كتير واتمنى تنال اعجابكم
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
بالنسبة للمقادير :
250جرام من الزبدة
بيضتان
125 جرام من الجنجلان / بمعنى السمسم
60جرام من اللوز يكون مكسر شوية
80جرام من العنب المجفف( الزبيب ) و يكون مقطع قطع صغيرة
كأس صغير و نصف من مسحوق السكر
كأس صغير من الزيت
كيس و نصف من الخميرة الكيماوية للحلويات
750جرام من الدقيق
للتزيين :
قليل من السكر الصقيل
طريقة التحضير :
في اناء نخلط جيدا زبدة مع السكر حتى نحصل على كريمة لينة نضيف الزيت ، السمسم ، اللوز ، العنب الجاف ، البيض ثم نخلط مرة ثانية .
نضيف الدقيق و الخميرة الى الخليط تدريجيا . ندلك جيدا حتى نحصل على عجين متماسك و لين .
نحضر كويرات من العجين نصففها في صفيحة فرن مدهونة بقليل من الزيت نضغط عليها بطابع الحلوى ( نغمسه من حين لأخر في الدقيق كي لا يلتصق بالعجين ) ندخل الحلوى الى الفرن الساخن و مباشرة بعد اخراجها نفندها في السكر الصقيل ثم نقدمها .