رولي اللحم

[Ferzan ozpetek]

رولات اللحم المفرومة


http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/8d7a16f0-69cc-48d7-8bd4-df82738f2d6e/1l.jpg


المقادير :


-بيضة
-كوبماء
- رشةملح
- زيتذرة







طريقة التحضير :


1-خلط المقادير السابقة ثم إضافة الطحين
نصف الكيس الصغير حوالي5002 غرام• تعجن المقادير معاجيدا.
• ثم تقطع إلى كور وتنقع في الزيتمدة ½ ساعة.

http://aycu18.webshots.com/image/40657/2005037243245450858_rs.jpg


الحشوة:


بصل مفرومةناعم
• ¼ كوب من الصنوبر المحمر (اختياري)
• ¼ كوب دبس رمان
• ملعقة طعام ملح
• ملعقة طعام سبعبهارات
• 500 غرام من اللحمة المفرومة
• ملعقتين طعام من الزيت أوالسمن
• ¼ باقة من البقدونس المفرومناعم
سوف تقومينبـ:• حمري البصل فيالزيت.
• أضيفي اللحم والملح والبهاراتواتلاكيها على النار حتى ينضح اللحم.
• أضيفي الصنوبر والبقدونس وقلبيها مدة دقيقتان على النار
http://aycu32.webshots.com/image/41631/2005060819983642451_rs.jpg
• ادهني الطاولة بالزيت. رقي كل كرة من العجين على الطاولة مع بل العجين بالزيت
http://aycu06.webshots.com/image/41765/2005096247635594276_rs.jpg
• ضعي الحشوة على طرف العجين ولفيها مع دهنها بالزيت.
http://aycu39.webshots.com/image/43278/2005006002090721687_rs.jpg
• ضعيها في صينية و ضعيها في الفرن الحامي حتى تحمر.
http://aycu01.webshots.com/image/42880/2005003461143279750_rs.jpg
وهذا المنظر
http://aycu05.webshots.com/image/40604/2002037448742827758_rs.jpg

http://aycu22.webshots.com/image/42901/2002097909040065853_rs.jpg