@براءة
12-06-2015, 12:25 PM
مقادير العجين
. 3 كيلات دقيق.
نص كيلة مرغرين ذائبة .
شوية ملح
. فانيليا
. و تعجني بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و تاخذي شويا من العجين تصبغيها بالون الاخضر تغطيها بكيس بلاستيكي تتركيها على جنب ترتاح
الحشو
3 كيلات لوز محمص و مطحون ناعم .
كيلة سكر بودرة . 3
معالق مرغرين ذائبة
و ماء الزهر تخلطي المكونات جيدا و تتركيها على جنب
طريقة التحضير
ناخذ قوالب نطهي فيهم الحلوى و هادا شكلهم
نقوم بحل العجينة رقيقة و نقطعها و ندخلها في الصواني
http://3.bp.blogspot.com/-M1TEJEelo7k/UT3GwUproaI/AAAAAAAAUKU/nhicScx9fzM/s400/2.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-M1TEJEelo7k/UT3GwUproaI/AAAAAAAAUKU/nhicScx9fzM/s1600/2.jpg)
http://1.bp.blogspot.com/-2fPNUde2c_Y/UT3GxPZevqI/AAAAAAAAUKg/Y9NyHmC6j2I/s400/3.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-2fPNUde2c_Y/UT3GxPZevqI/AAAAAAAAUKg/Y9NyHmC6j2I/s1600/3.jpg)
ثم ناخذ طوابع لى شكل ورق الشجر و ناخذ 2 اوراق تكون وحدة اكبر من الاخرى بحيث تكون الخضرا هي الي اكبر
http://4.bp.blogspot.com/-e53kzHpxIxg/UT3Gx5awmVI/AAAAAAAAUKo/24NRoarPJD8/s400/4.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-e53kzHpxIxg/UT3Gx5awmVI/AAAAAAAAUKo/24NRoarPJD8/s1600/4.jpg)
ثم نشكلهم على شكل ورقة واحدة
http://4.bp.blogspot.com/-bwH5UPcI6G8/UT3GymFp0QI/AAAAAAAAUKw/hDDgiaAJnms/s400/5.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-bwH5UPcI6G8/UT3GymFp0QI/AAAAAAAAUKw/hDDgiaAJnms/s1600/5.jpg)
http://1.bp.blogspot.com/-9PS__czFeN4/UT3Gze3UsDI/AAAAAAAAUK0/jO3dqzNp11Y/s400/6.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-9PS__czFeN4/UT3Gze3UsDI/AAAAAAAAUK0/jO3dqzNp11Y/s1600/6.jpg)
نضع الحشو في الوسط
ثم ندهن الحلوة من فوق ببياض البيض و نعمل ثقب في الوسط و نقوم بادخال نهاية الورقة بواسطة عود اسنان
http://2.bp.blogspot.com/-Bm-fApOVghg/UT3G0ZYydhI/AAAAAAAAULA/T1hvQpRc5-M/s400/7.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-Bm-fApOVghg/UT3G0ZYydhI/AAAAAAAAULA/T1hvQpRc5-M/s1600/7.jpg)
http://1.bp.blogspot.com/-MHWIl96zoHs/UT3G1INerSI/AAAAAAAAULI/gMRaEIXXEJw/s400/8.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-MHWIl96zoHs/UT3G1INerSI/AAAAAAAAULI/gMRaEIXXEJw/s1600/8.jpg)
http://1.bp.blogspot.com/-EsQiP7_rtMg/UT3G2ANKFqI/AAAAAAAAULQ/spQ1adCJIvY/s400/9.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-EsQiP7_rtMg/UT3G2ANKFqI/AAAAAAAAULQ/spQ1adCJIvY/s1600/9.jpg)
http://4.bp.blogspot.com/-8lhJE9rI6-Q/UT3G2yvKKYI/AAAAAAAAULY/G4IJM_d66Xk/s400/10.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-8lhJE9rI6-Q/UT3G2yvKKYI/AAAAAAAAULY/G4IJM_d66Xk/s1600/10.jpg)
ثم نعمل وردة صغيرة و نضعها في النصف
http://4.bp.blogspot.com/-BFiv_AFFpGM/UT3G3dpGu3I/AAAAAAAAULc/54bm4IAZNSo/s400/11.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-BFiv_AFFpGM/UT3G3dpGu3I/AAAAAAAAULc/54bm4IAZNSo/s1600/11.jpg)
و بعد طهيهم نضعهم في العسل و بعدها نضعهم في اي مصفاة يقطرو و ندهنهم في الاخير بالناباج
http://ts1.mm.bing.net/th?id=JN.VOIXQWs7NdvkHlJjzZ1ByQ&w=224&h=155&c=7&rs=1&qlt=90&o=4&pid=1.1
منقول
(http://3.bp.blogspot.com/-Cqm2FgEB3FQ/UT3G4mtB76I/AAAAAAAAULo/w7O4T7td6Kg/s1600/12.jpg)
. 3 كيلات دقيق.
نص كيلة مرغرين ذائبة .
شوية ملح
. فانيليا
. و تعجني بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و تاخذي شويا من العجين تصبغيها بالون الاخضر تغطيها بكيس بلاستيكي تتركيها على جنب ترتاح
الحشو
3 كيلات لوز محمص و مطحون ناعم .
كيلة سكر بودرة . 3
معالق مرغرين ذائبة
و ماء الزهر تخلطي المكونات جيدا و تتركيها على جنب
طريقة التحضير
ناخذ قوالب نطهي فيهم الحلوى و هادا شكلهم
نقوم بحل العجينة رقيقة و نقطعها و ندخلها في الصواني
http://3.bp.blogspot.com/-M1TEJEelo7k/UT3GwUproaI/AAAAAAAAUKU/nhicScx9fzM/s400/2.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-M1TEJEelo7k/UT3GwUproaI/AAAAAAAAUKU/nhicScx9fzM/s1600/2.jpg)
http://1.bp.blogspot.com/-2fPNUde2c_Y/UT3GxPZevqI/AAAAAAAAUKg/Y9NyHmC6j2I/s400/3.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-2fPNUde2c_Y/UT3GxPZevqI/AAAAAAAAUKg/Y9NyHmC6j2I/s1600/3.jpg)
ثم ناخذ طوابع لى شكل ورق الشجر و ناخذ 2 اوراق تكون وحدة اكبر من الاخرى بحيث تكون الخضرا هي الي اكبر
http://4.bp.blogspot.com/-e53kzHpxIxg/UT3Gx5awmVI/AAAAAAAAUKo/24NRoarPJD8/s400/4.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-e53kzHpxIxg/UT3Gx5awmVI/AAAAAAAAUKo/24NRoarPJD8/s1600/4.jpg)
ثم نشكلهم على شكل ورقة واحدة
http://4.bp.blogspot.com/-bwH5UPcI6G8/UT3GymFp0QI/AAAAAAAAUKw/hDDgiaAJnms/s400/5.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-bwH5UPcI6G8/UT3GymFp0QI/AAAAAAAAUKw/hDDgiaAJnms/s1600/5.jpg)
http://1.bp.blogspot.com/-9PS__czFeN4/UT3Gze3UsDI/AAAAAAAAUK0/jO3dqzNp11Y/s400/6.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-9PS__czFeN4/UT3Gze3UsDI/AAAAAAAAUK0/jO3dqzNp11Y/s1600/6.jpg)
نضع الحشو في الوسط
ثم ندهن الحلوة من فوق ببياض البيض و نعمل ثقب في الوسط و نقوم بادخال نهاية الورقة بواسطة عود اسنان
http://2.bp.blogspot.com/-Bm-fApOVghg/UT3G0ZYydhI/AAAAAAAAULA/T1hvQpRc5-M/s400/7.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-Bm-fApOVghg/UT3G0ZYydhI/AAAAAAAAULA/T1hvQpRc5-M/s1600/7.jpg)
http://1.bp.blogspot.com/-MHWIl96zoHs/UT3G1INerSI/AAAAAAAAULI/gMRaEIXXEJw/s400/8.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-MHWIl96zoHs/UT3G1INerSI/AAAAAAAAULI/gMRaEIXXEJw/s1600/8.jpg)
http://1.bp.blogspot.com/-EsQiP7_rtMg/UT3G2ANKFqI/AAAAAAAAULQ/spQ1adCJIvY/s400/9.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-EsQiP7_rtMg/UT3G2ANKFqI/AAAAAAAAULQ/spQ1adCJIvY/s1600/9.jpg)
http://4.bp.blogspot.com/-8lhJE9rI6-Q/UT3G2yvKKYI/AAAAAAAAULY/G4IJM_d66Xk/s400/10.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-8lhJE9rI6-Q/UT3G2yvKKYI/AAAAAAAAULY/G4IJM_d66Xk/s1600/10.jpg)
ثم نعمل وردة صغيرة و نضعها في النصف
http://4.bp.blogspot.com/-BFiv_AFFpGM/UT3G3dpGu3I/AAAAAAAAULc/54bm4IAZNSo/s400/11.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-BFiv_AFFpGM/UT3G3dpGu3I/AAAAAAAAULc/54bm4IAZNSo/s1600/11.jpg)
و بعد طهيهم نضعهم في العسل و بعدها نضعهم في اي مصفاة يقطرو و ندهنهم في الاخير بالناباج
http://ts1.mm.bing.net/th?id=JN.VOIXQWs7NdvkHlJjzZ1ByQ&w=224&h=155&c=7&rs=1&qlt=90&o=4&pid=1.1
منقول
(http://3.bp.blogspot.com/-Cqm2FgEB3FQ/UT3G4mtB76I/AAAAAAAAULo/w7O4T7td6Kg/s1600/12.jpg)