طريقة عمل السمبوسة بالبطاطس والبازلاء

[أبو اسامة]

وقت التحضير 60 دقيقة وقت الطهي 60 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص

غالبا ما تتنوع حشوات السمبوسة وتتقارب ما بين اللحم والجبن وهنا نقدم لك وصفة جديدة مكونة من السمبوسة بالبطاطس والبازلاء



http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_6f97e39b6d95a9da22c787dcdf2c4b5b.jpg


المقادير


رقاقات السمبوسة , 1 كيس
بطاطس مسلوقة , 2 حبة
بازلاء مسلوقة , 250 غرام
زبدة , 1 ملعقة كبيرة
كاري , 1/4 ملعقة صغيرة
كزبرة ناشفة , كزبرة
بابريكا , 1/2 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
فلفل اسود , حسب الرغبة



طريقة التحضير
-

تهرس البطاطس المسلوقة مع الزبدة.
- يضاف الكاري والكزبرة المطحونة والبابريكا والملح والفلفل والبازلاء الى البطاطس.
- تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تمدد عجينة السمبوسة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
- تقطع العجينة إلى دوائر.
- تحشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً.
- على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا


منقول

[narriman]

بارك الله فيك عمووو