أميمة .ط
13-07-2015, 12:28 AM
http://magazine.echoroukonline.com/dzstatic/thumbnails/article/2014/kef_292666608.jpg
المقادير:
400غ لحم مفروم ملح، فلفل أسود، كمون بقدونس مفروم طماطم طازجة وطماطم مصبرة "زيمبة" مابين أطراف الأصابع من السكر بصل و2 فصوص ثوم زيت وبيض
التحضير:
في صحن عميق امزجي اللحم المفروم والتوابل وحبة بيض اتركيه جانبا.
لتحضير الصلصة، قلي البصل والثوم في الزيت ثم أضيفي معجون الطماطم "زيمبة" والطماطم الطازجة وكوب من الماء.
قومي بتشكيل كريات صغيرة من خليط اللحم المفروم المحضر سابقا، ثم قومي بتمريرها في مقلاة بها زيت ساخن.
في صحون فردية للتقديم مقاومة لدرجة حرارة الفرن ضعي كريات اللحم والصلصة وصفار حبة بيض وسط كل صحن وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق.
المقادير:
400غ لحم مفروم ملح، فلفل أسود، كمون بقدونس مفروم طماطم طازجة وطماطم مصبرة "زيمبة" مابين أطراف الأصابع من السكر بصل و2 فصوص ثوم زيت وبيض
التحضير:
في صحن عميق امزجي اللحم المفروم والتوابل وحبة بيض اتركيه جانبا.
لتحضير الصلصة، قلي البصل والثوم في الزيت ثم أضيفي معجون الطماطم "زيمبة" والطماطم الطازجة وكوب من الماء.
قومي بتشكيل كريات صغيرة من خليط اللحم المفروم المحضر سابقا، ثم قومي بتمريرها في مقلاة بها زيت ساخن.
في صحون فردية للتقديم مقاومة لدرجة حرارة الفرن ضعي كريات اللحم والصلصة وصفار حبة بيض وسط كل صحن وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق.