طريقة صنع عجينة السكر لتزيين الحلويات

[@براءة]

http://www.chefaicha.com/wp-content/uploads/2015/05/عجينة-السكر.jpg

المقادير



4 كوب سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب زبدة
ملون غذائى

طريقة التحضير

1. نقوم بوضع كوب الزبدة فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الفانيليا عليها
ونخفقهم جيدا معا بواسطة مضرب البيض الى ان يصبح قوام الخليط كريمى
2. نقوم باضافة باقى المكونات من السكر والنشا مع استمرار الخلط والخفق
جيدا حتى تختلط المكونات ببعضها ثم نقوم باضافة الملون الغذائى على الخليط
3. ونستمر فى الخفق حتى يكتسب الخليط اللون المطلوب او يمكن ان تتركيها
بيضاء حسب الرغبة ثم نقوم بوضع الخليط فى الثلاجة لفترة قليلة الى ان
تتماسك العجينة ثم نخرجها ونستخدمها ونحتفظ بها مغلفة بكيس من النايلون فى
الفريزر الى اوقت الاستخدام وتستخدم فى تزين التورتات و الحلويات

منقووووووووول بتصرف

[إشراق2]

يعطيك الصحة براءة
شكرا على الإفادة

[ام زين الدين]

تسلمي يا حلوة

[غايتي رضا الرحمن]

السلام عليكم

شكرا شكرا يا طيبة

بوركتِ

[@براءة]

يعطيك الصحة براءة
شكرا على الإفادة

الله يسلمك إشراق العفو

[@براءة]

تسلمي يا حلوة

يسلمك يا عسولة

[@براءة]

السلام عليكم

شكرا شكرا يا طيبة

بوركتِ

وعليكم السلام
العفو غاليتي فطوم و فيك بركة يا غالية

[amina 84]

هذه أغرب عجينة سكر سمعت عنها و هي أقرب لكريمة الزبده منها للعجينه لو لا إضافة النشاء هذا عدا أن المتعارف عليها نسبة الدهن النباتي فيها بسيطة جدا و تحتوي على غلوكوز و جيلاتين و بعضها بياض بيض أو مصنعة من حلوى المارشملوا و على كل بارك الله فيك براءة