كبدة الاسكندراني

[@براءة]

http://www.dostor.org/upload/photo/news/87/6/500x282o/833.jpg?q=2

المكونات:
- نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة.
- عصير 2 ليمونة.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
-ملح، فلفل، كمون، ورشه شطة، دون إضافة أي توابل أخرى.
- فلفل رومي مقطع شرائح رفيعة.
- 1 فلفل حار (اختياري ويمكن الاستغناء عنه).
- ربع كوب زيت.

طريقة التحضير:
- اخلطي الكبدة مع الثوم المفروم، التوابل وعصير الليمون
- ضعي الزيت في مقلاة على النار ليسخن، ثم ضعي ربع كمية الكبدة، واقليها في الزيت.
- أضيفي باقي الكبدة وقلبيها جيدا، اتركيها 10 دقائق، ثم أضيفي شرائح الفلفل الرومي.
- قلبي لدقيقتين وارفعيها عن النار، ثم أضيفي لها عصير ليمونة.
- قدميها في ساندويتشات أو مع مكرونة بالصوص الأحمر.
http://www.dostor.org/upload/photo/gallery/19/0/834.jpg
http://www.dostor.org/upload/photo/gallery/19/0/835.jpg
http://www.dostor.org/upload/photo/gallery/19/0/836.jpg

[ام زين الدين]

يا عيي ى الذوق الرفيع للاسف لا اكلها

[@براءة]

يا عيي ى الذوق الرفيع للاسف لا اكلها

اممممممممممممم ماتحبيش الكبدة :5::5:
آمالا خبيلي قسمتك نتاع العيد الكبير :8: