نصائح مطبخية...كل ما يخص المطبخ من الالف الى الياء

[@براءة]

http://www5.0zz0.com/2011/08/10/01/540971371.gif



حبيباتي الشروقيات في هذا الموضوع سوف نقدم مجموعة من النصائح الخاصة بالمطبخ
http://www.lakii.com/vb/smile/7-28.gif (http://www.brooonzyah.net/vb)
و كل ما يخصه
من تنظيف و ترتيب للاواني و ديكور
http://www.lakii.com/vb/smile/7-14.gif
http://www.lakii.com/vb/smile/7-29.gif (http://www.brooonzyah.net/vb)
وكذا نصائح في و صفات الطبخ و كيف تنجحين فيها و كيف تعطي كل طبخة حقها من الاتقان و الأداء الجيد
و تصيروا طباخات ماهرات مثل الحاجة ام الزين
http://tse1.mm.bing.net/th?&id=OIP.M2c12d9ec68bb992c3f8937c6e43ec7b4H0&w=300&h=300&c=0&pid=1.9&rs=0&p=0
هيا يا شروقيات نريد تفاعل كبير حتى تعم الفائدة
http://tse3.mm.bing.net/th?id=OIP.M937ea66599e04ded163a4fbcc3078038o0&pid=15.1

[@براءة]

في البداية سنتطرق لمجموعة من النقاط الهامة التي يجب الاهتمام بها عند تصميم المطبخ


- مراعاة أماكن الفتحات ( الأبواب و الشبابيك) مع توزيع وحدات المطبخ .
- معرفة الأجهزة الموجودة بالمطبخ قبل التصميم لتحديد أماكنها وهى :
الثلاجة , غسالة أطباق , الفرن , غسالة ملابس , مراوح شفط


http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_09_2010/post-125620-1285358274.jpg (http://akhawat.islamway.net/forum/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=213312)


- الحفاظ على وجود مثلث العمل مترابط بشكل جيد , هذا المثلث هو العلاقة بين الأجهزة الثلاثة (الحوض ، الموقد ، الثلاجة) حيث تتركز فيه غالبية الأعمال في المطبخ و مراعاة أن يكون مثلث العمل خالي من قطع الأثاث

الاخشاب المناسبة للمطابخ
يفضل استخدام أنواع الأخشاب التي تتميز بالصلابة وتتحمل الأبخرة والرطوبة وكذلك درجات الحرارة العالية ومن أنواع الخشب التي يفضل العمل بها في المطبخ (القرو ، الزان) وتعتبر أكثر الأخشاب ملائمة نظراً لصلابتهم وقلة نسبة الرطوبة فيهم ويكون معامل الانكماش والتمدد فيهم أقل ما يكون ويمكن أن يكون بلونهم الطبيعي الفاتح أو صبغها بأي لون مطلوب .
كذلك يمكن استخدام حشوة خشب M.D.F الجيد جداً في أعمال الدهانات أو القشرة

- أسطح الوحدات: الجرانيت والرخام : يعتبر أكثر المواد ملائمة لأسطح الأعداد في المطبخ ويرجع ذلك لأنهم أكثر المواد صلابة وأقلها تأثير بالرطوبة والحرارة ويفضل استخدام الجرانيت لقلة قابليته للتآكل وصلابته وبقاء اللمعة مدة أطول بكثير بعد الجلاء وتعدد ألوانه وعدم تأثره بالمواد الحمضية ولا ينصح باستخدام الرخام الفاتح لتغيير ألوانه وهناك مواد صناعية بديلة للرخام والجرانيت مثل الكوريان وهو متوفر بألوان متعددة ولكنه يتأثر بدرجات الحرارة العالية ويفقد بريقه مع الاستخدام ولكن يمكن إعادة تلميعه وإصلاح أي شروخ أو كسر به بصورة أسهل من الجرانيت والرخام.

[@براءة]

كيف أصمم المطبخ ؟؟

المعروف أن في المطبخ ثلاث محطات عمل أساسية هي :
1- حوض الغسيل
2- الثلاجة
3- الموقد
و هذه المحطات هي ما يشكل رؤوس المثلث الثلاثة بحيث تقاس أضلاع المثلث من مركز كل من
حوض الغسيل , الثلاجة , الموقد.
بحيث تكون الثلاجة في أقرب مكان للباب، فلا يضطر من يريد استخدامها للمرور إلى داخل المطبخ،
ويكون الحوض في أقرب مكان للإضاءة أو الشباك، أما الموقد ففي أقرب مكان لمصدر التهوية.
و لأفضل النتائج يفضل أن يتراوح محيط المثلث من ( 4-8 متر ) و كل ضلع للمثلث يجب أن لا يقل طوله
عن ( 1,25 متر) و لا يزيد عن عن (2.75متر).

[@براءة]

بالنسبة لتصميم المطبخ هناك خمسة تصميمات أساسية يمكن اعتماد أحدها على أساس معطيات كل حالة و حسب جغرافية المطبخ و مساحته …

1- اعتماد الخط المستقيم في المطابخ التي لا يتجاوز عرضها( 1,60م ) بحيث يكون الأثاث موزعاً كله على جدار واحد و بالتالي لن يحتاج لمثلث عمل لصغر حجمه عادة .


http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_09_2010/post-125620-1285358617.jpg (http://akhawat.islamway.net/forum/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=213313)


http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_09_2010/post-125620-1285358670.jpg (http://akhawat.islamway.net/forum/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=213314)


http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_09_2010/post-125620-1285358717.jpg (http://akhawat.islamway.net/forum/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=213315)





يتبع

[@براءة]

. مطبخ خط مفرد مع جزيرة

توفر جزيرة المطبخ سطح عمل ومساحة تخزين إضافيين. وهي تسهّل أيضاً لعدة أشخاص العمل في وقت واحد داخل المطبخ.

إذا أردت يمكنك تزويد الجزيرة بحوض أو بفرن/موقد إضافي.

ولكن قبل أن تقرري ذلك، تأكدي أولاً من إمكانية توصيل مواسير الماء والصرف الصحي، الكهرباء وشفاط الموقد إلى الجزيرة. وتأكدي كذلك من وجود سطح عمل بين الموقد والحوض حتى لا تضطري إلى المشي عدة خطوات أثناء حملك أشياء ساخنة.
ستحتاجين إلى غرفة مطبخ كبيرة لتنفيذ هذا التصميم.
يجب أن تكون هناك مسافة 120 سم على الأقل بين الخزانات والجزيرة للتأكد من أن لديك مساحة كافية للحركة وفتح الأبواب والأدراج


http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_09_2010/post-125620-1285359059_thumb.jpg (http://akhawat.islamway.net/forum/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=213316)

يتبع

[@براءة]

مطبخ السفينة (صفان متوازيان)


يتيح لك مطبخ السفينة محطتين جيدتين للعمل والتخزين على حائطين متقابلين. وهذه تعتبر ميزة كبيرة توجد في مطبخ حيت يكون تحضير الطعام هو محور الاهتمام.

مطبخ السفينة لا يتطلب مساحة كبيرة وهو حل جيد للغاية إذا كان لديك باب أو نافذة في نهاية الغرفة.

حاولي تجنب وضع مساحات العمل في مواجهة بعضهم مباشرة ليتسنى لشخصين العمل بحرية دون مزاحمة.

يجب أن تكون هناك مسافة 120 سم على الأقل تفصل بين ضفتي الخزانات للتأكد من توفر مساحة كافية لديك للحركة وفتح الأبواب والأدراج.
إذا قمت بوضع الموقد/الفرن والحوض/غسالة الصحون على جانب واحد من الضفة والثلاجة/الفريزر على الضفة الأخرى، ستكونين قادرة على فتح الأبواب على ضفتين متقابلتين في نفس الوقت.
كما تقللين أيضاً مخاطر إراقة الأشياء والحوادث بعدم حمل القدور، المقالي والأطباق الساخنة بين الضفتين.


http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_09_2010/post-125620-1285359187.jpg (http://akhawat.islamway.net/forum/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=213317)



توزيع الموجودات على خطين مستقيمين متوازيين هو حل مرغوب في المطابخ المستطيلة الشكل على أن لا يقل عرضها عن (2.40م)

http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_09_2010/post-125620-1285359589.jpg (http://akhawat.islamway.net/forum/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=213321)

يتبع

[@براءة]

مطبخ على شكلL

المطبخ على شكل L يعد تصميماً عملياً يعطي مساحات عمل وتخزين جيدة.
وهذا هو التصميم الأكثر شيوعاً ويعتبر مثالياً للغاية إذا أردت طاولة طعام أو جزيرة صغيرة في المطبخ.
عند تقسيم محطات العمل بين حائطين متصلين بهذه الطريقة، فإنك تحصلين على مثلث عمل جيد.
وعند إبقائك سطح عمل بين كل موقد/فرن، حوض/غسالة الصحون و الثلاجة/الفريزر – فإنك تقللين مخاطر إراقة الأشياء وتحفظين المكان من أن يصبح مزدحماً.
هذا التصميم مناسب للمطابخ المربعة أو المستطيلة فيتم توزيع الأثاث على جدارين يشكلان زاوية ... و هذا أكثرها استخداماً لمرونة الحركة فيها

http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_09_2010/post-125620-1285359364.jpg (http://akhawat.islamway.net/forum/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=213319)


http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_09_2010/post-125620-1285359440.jpg (http://akhawat.islamway.net/forum/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=213320)


http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_09_2010/post-125620-1285359280.jpg (http://akhawat.islamway.net/forum/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=213318)


يتبع

[@براءة]

مطبخ على شكل U


المطبخ على شكل U يعتبر التصميم الأفضل للطهي وتحضير الطعام، حيث يكون كل شيء في متناول اليد.
يتيح لك هذا التصميم استغلال المساحة إلى أقصي درجة لعمليتي الطهي والتخزين. مثلث العمل ممتاز للغاية! ويمكن لشخصين العمل سوياً في المطبخ بكل سهولة.
ولكن من المهم أن تضعي في اعتبارك أنك بحاجة إلى مساحة كبيرة لعمل مطبخ على شكل U.
تجنبي وضع تخطيط لأسطح العمل بمسافة صغيرة تفصل بين الضفتين حتى يتسنى لشخصين العمل سوياً شكل مريح دون مزاحمة بعضهما البعض.
يجب أن تكون هناك مسافة 120 سم على الأقل بين ضفتي الخزانات للتأكد من أن لديك مساحة كافية.


http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_09_2010/post-125620-1285359814.jpg (http://akhawat.islamway.net/forum/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=213322)

و هذا الحل يسمح بتقريب منطقة مثلث العمل , لكن هذا التصميم لا يناسب المطابخ التي تقل مساحتها عن عشرة أمتار مربعة وهذا التصميم ممتاز لمن يريد أن يفتح شباك من المطبخ للصالة المجاورة


http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_09_2010/post-125620-1285359844.jpg (http://akhawat.islamway.net/forum/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=213323)

[@براءة]

بعد ما صممنا المطبخ المناسب للمنزل راح نروح لترتيبه و اللوازم الي لازم تكون فالمطبخ

وينكم يا شروقيات نريد شوية تفاعل

[غايتي رضا الرحمن]

السلامُ عليكم

موضوع في قمة الروعة يا طاطا
بارك الله فيك
ستكون لي عودة للموضوع غاليتي :13:

[@براءة]

وفيك بارك الرحمان حبيبتي فطوم
أسعدتني طلتك الحلوة الله يحرمني منك يا أغلى طاطا
في انتظار عودتك

[@براءة]

لتنظيف اواني و ادوات المطبخ


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33077.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

لتنظيف سيراميك المطبخ سواء الجدران أو الأرض

يُذاب قليل من الخل الأبيض وقطرات الليمون النقي في ماء فاتر (دافىء)

ويُلمع به السيراميك

فيعود له بريقه ونظافته

[@براءة]

للتخلص من النمل في المطبخ

وخصوصاً إذا كان هناك حساسية من المبيدات الحشرية لدى أفراد البيت

يمكن أن يُنثر الجبس أو الرماد في المكان الذي يتجمع فيه النمل

أو نثر قليل من الصودا الممزوجة بالسكر

فعندما يتجمع عليها النمل يموت فوراً

[@براءة]

للتخلص من الفئران

يُوضع عشب البابونج في أماكن متفرقة

فتهرب الفئران من رائحته النفاذة وهي خانقة بالنسبة لها


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33081.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

تُضاف قطرات من النشادر

(10 قطرات لكل لتر ماء)

للزهور الموجودة في المطبخ لاطالة عمرها

حتى لاتذبل من تصاعد الأبخرة المختلفة أثناء الطهي






http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33082.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

للتخلص من النمل أو حشرات أخرى

في خزانة المطبخ

يُنثر فيها قليل من القهوة الـمُرة أو الفلفل الأسود غير المطحون (حصى)

[@براءة]

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33083.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

لتنظيف الأواني الفضية أو النحاسية وغيرها التي يُراد وقايتها كذلك من تغيير لونها

تُطلى بقليل من الفازلين (كمادة عازلة) أو بطبقة من روح الخل (الكولودين) وهي متوفرة في الأسواق والصيدليات



http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33084.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

لتنظيف السكاكين وأدوات المائدة غير الفضية (المعدنية)

يُذاب قليل من مسحوق الغسيل في لتر ماء وبه قطرات من الليمون

ويُرفع على نار هادئة وتُترك الأدوات فيه تغلي لمدة ربع ساعة

ثم تُترك حتى تبرد

ثم تُشطف وتُجفف جيداً

فتلمع وتضوي



http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33085.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

لإزالة آثار البيض من الأواني والملاعق

افركيها بقليل من الملح الخشن

ثم تُشطف بماء ساخن وتُجفف



http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33086.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)


قبل سَن السكاكين

ضعيها قليلاً في ماء يغلي

لمدة خمس دقائق

ثم جففيها وسنيها

[@براءة]

لتنظيف النحاس

تغلي الأواني النحاسية لمدة ربع ساعة في ماء أذيب فيه قليل من الرماد أو البوتاس

ثم يُجفف جيداً




http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33088.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)
تنظيف الأواني المصنوعة من الألمنيوم
بفركها بقشر الليمون مع مسحوق الثيم


لتلميع الأكواب والأواني الزجاجية

تغسل بماء فاتر مذاب فيه ملح رطب

وتشطف جيداً ولا تجفف وتترك حتى تجف طبيعياً

أما الأكواب الكريستالية

فتشطف بماء فاتر مضاف إليه قطرات من الكحول الأبيض

ثم تشطف

وتترك لتجف طبيعياً
لتنظيف اواني و ادوات المطبخ
المشكلة الرئيسية في أغلب المطابخ والتي من أجل التغلب عليها يُشترى لها أجهزة عديدة مثل الشفاطات وغيرها
هي مشكلة الروائح, روائح القلي والتحمير والزيوت والسلق والأطعمة ذات الرائحة النفاذة

وفيما يلي سنحاول تقديم بعض النصائح للتخلص من روائح المطبخ

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33089.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

1- ضعي قطعة فحم أو قطعة من البطاطس في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة للتخلص من الرائحة غير المستحبة.


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33090.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

2- للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية اطحني بها قليلا من الخبز المحمص.

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33091.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

3- ضعي قليلاً من النشادر لطرد الحشرات المنزلية من حول صندوق القمامة وللتغلب على رائحة القمامة.

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33092.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

4- بعد انتهائك من أعمال المنزل ادعكي يديك بعصير الليمون لإزالة الآثار العالقة بها بالإضافة إلى تنعيمها.


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33093.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

5- لتخف رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة أثناء السلق أضيفي قطعة من الخبز إلى ماء السلق.

http://montada.echoroukonline.com/ (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

6-يجب تغطية الأطعمة ذات الروائح النفاذة كي لا تؤثر في الأطعمة الأخرى وتنتشر رائحتها في الثلاجة.__________________
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33095.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

لتنظيف الصيني والبورسلان

خصوصاً مع بقع الشاي التي تترك عليه لوناً مصفراً

دعيها تغلي في ماء به قليل من الصودا لمدة عشر دقائق

ثم تشطف و تجفف

[@براءة]

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33096.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)

لإزالة آثار الحروق من أواني المطبخ المختلفة

تُفرك بقليل من الملح الخشن والليمون

ثم تُشطف وتُجفف جيداً

[@براءة]

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33098.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)


لإزالة بقع الزيت من "الكاونتر" بالمطبخ


يمكن احاطتها بدقيق القمح لمدة ساعة
ثم تُشطف بالماء الساخن
وتُجفف






http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33109.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)
لإزالة بقع الفواكه من كاونتر المطبخ
خصوصاً بقع الرُمان والتوت والكركديه


وهي بقع لها خاصية الصبغة
تُنظف بمحلول الليمون والخل
وتُشطف جيداً
أو بمخلوط ماء الأوكسجين
أو محلول بورات الصوديوم (متوفر في الصيدليات)







http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33099.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)






لإزالة بقع القهوة من أي مكان بالمطبخ



يمكن إزالتها بإضافة قليل من النشادر لماء الغسل



ثم تُشطف وتُجفف










http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33100.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)





تُزال بقع الصمغ




بفركها بماء وكحول أبيض



للتخلص من رائحة قلي الأسماك



خصوصاً الروبيان وقت التحمير



ضعي عدداً من فصوص المستكة على صفيحة صغيرة فوق نار هادئة




تمتص رائحة التحمير أولاً بأول











http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33101.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)





للتخلص من رائحة البصل في اليد




تُفرك بقليل من البن المطحون



وتُغسل بماء وليمون











http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33102.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)





لتنظيف الأبواب البيضاء



تُنظف بماء به أوراق بصل مغلية



ولاحاجة معها للصابون







http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33103.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)







لتليين الفرشاه



المستخدمة في دهن الصواني بطبقة دهنية



تُغسل بماء وخل وتُشطف جيداً







http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33104.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)




للاحتفاظ برائحة المطبخ زكية




يمكن اضافة قطرات من الكولونيا لماء المسح


فلها خاصية البقاء لمدة طويلة أكثر من بقاء رائحة المطهرات المختلفة

[@براءة]

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33105.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)


لتنظيف لمبات المطبخ



يمكن غسلها بماء وخل أحمر





لاستعادة لمعانها وازالة الترسبات الدهنية عنها








http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33106.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)





للاحتفاظ برائحة البراد زكية

تُضاف قشور البرتقال والليمون



متناثرة فيها في أطباق صغيرة

حتى لاتلتقط الأطعمة رائحة الشمام أو السمك



يمكن نثر قليل من الفحم في البراد


فله خاصية امتصاص الروائح




تُغسل الثلاجةمرة كل 10أيام بماء وصابون


ثم تُشطف بماء به قطرات من الكولونيا وتُجفف جيداً

بعد تشغيل الثلاجة بعد عملية التنظيف
لاتستعمل لمدة ساعتين



ولاترص فيها الأطعمة قبل ذلك


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33107.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)



يراعى نقع المفاتيح الخاصة بفتح المعلبات




مرة كل شهر في خل وليمون




ثم شطفها وتجفيفها




للمحافظة على حدته
تنظيف الواح تقطيع الطعام :

الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون أمر ضرورى بعد كل استخدام مع تطهيرها بالسؤال لانها أرض خصبة لتجمع البكتيريا


* التخلص من المواد الدهنية داخل الزجاجات


بوضع كمية من الملح الخشن داخل كل زجاجة مع اضافة كوب من الماء الساخن مع رج الزجاجة جيدا ، ويتم تكرار العملية مرة اخرى مستخدمة الماء الساخن وملعقة كبيرة من الصابون الساخن ثم الانتهاء من ذلك بعملية الشطف .


* للتخلص من روائح السمك فى أوانى الطهى
خلافا للمتبع فأنها تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن وأستخدام بقايا القهوة فى الدعك ، وتغسل الايدى بالخل أو الليمون المخلوط بالملح ، فأن ذلك يساعد على التخلص من الرائحه الناتجة عن ذلك

* للتخلص من رائحة البهارات من المطحنة


أو رائحة البصل والثوم من المفرمة . يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها.
* لتنظيف الخلاط :

لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى الخلاط ومزج هذا فى الخلاط وبعد ذلك يمكن غسله بسهوله



* للتخلص من المواد الدهنية


للتخلص من المواد الدهنية العالقة ببعض اوانى الطهى كأناء التحمير والقلى
مثلا ، يتم دعكها بورق الجرائد ( الخالى من الآيات القرآنية ) ، لأن ذلك يسهل فى عملية غسيلها بدون مجهود.



افضل طريقة للحفاظ على ملح الطعام من عدم تسرب الرطوبة اليه بوضع بضع حبات من الارز الجاف الى الملاحة



* الطريقة الآمنة لغسل الخضروات والفاكهة

يتم غسلها جيدا بالماء المضاف اليه الخل ( ملعقة خل لكل لتر ماء ) هذه الطريقة تقتل الميكروبات وتحتفظ بالفيتامينات[


* للحفاظ على لمعان أدوات المائدة


]يتم جمعها ونقعها قليلا فى اناء به ماء مضاف اليه مبشور الصابون وقليلا من النشادر ،،أو يتم دعكهـا بقشـر البطاطـس النيىء ، أو النشادر ثم تشطـف وتجفف جيدا

هل ترغبين في القضاء على الروائح و التمتع برائحه منعشه كلما فتحتي باب الثلاجة أو دواليب المطبخ

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/33108.png (http://www.hayah.cc/forum/t9612.html)


كمية من الفحم المكعبات الخاصه للشوي تساوي 8 ملاعق طعام تقومين
بتكسيره وهذا بوضع كميه من الفحم في كيس ومن ثم الطرق بواسطة
أداة ثقيلة حتى يصبح مجروشاً



ملاعق كبيره من البيكنغ صودا
ملعقة طعام من مطحون قشر الليمون أو البرتقال
ملعقة طعام من المسمار (القرنفل_العويدي) أو قرفه (دارسين) مطحون


تخلط المقادير الاربعه الأولى مع بعض في إناء من الزجاج ثم ينثر الفانيليا
على المقادير السابقه ويخلط جيدا مره أخرى ثم يترك الخليط جانبا مدة
ساعة واحده, بعد ذلك تأتين بقطع قماش مقصوصه مسبقا على شكل
مربعات وتضعين في كل واحده مقدار 2 ملعقه طعام من الخليط السابق
وتصرينها بشريط أو خيط مرتب, الآن أصبح لديك صرر من الخليط
السابق وزعيها في الثلاجه و في خزائن المطبخ وانعمي برائحة
منعشه كلما فتحتي باب الثلاجه.


هذه الخلطه تقوم باللازم من سحب الروائح أيا كانت من الثلاجه خاصة
وباقي الأماكن عامة, يستمر مفعولها مابين 10_12 أسبوع, وإذ
اردتي التجديد ما عليكي سوىفتح احدها و نثر بضع قطرات من[
الفانيليا وملعقه صغيره من البيكنع صودا.

[karuma]

شكرا.............................................. .............merciiiiiiiii

[ossama dz]

شكرا لك اختي

[ام زين الدين]

اهلا بيك اسامة

[amina 84]

سبحان الله لفتت إنتباهي بيكربونات الصوديوم إللي تقتل النمل ؟!!
فكيف بالبشر و ماذا تفعل بهم خاصة و إنهم يتناولونها في الكيك أنا من اليوم و رايح ما راحش نزيد نستخدم هكذا مواد رافعة في أكلي و حلوياتي و راح نعتمد غيرها من المواد الطبيعية مثل " الخمائر اللبنية إللي في الرايب و اللبن و الياوورت الطبيعي أو بياض البيض المخفوق و يا دار و يا جسم ما دخلك شر و ندير كي مريم نور و الدكتور الفايد هههههههه و ما خلا ربي ما عطى