كبدة بالشونبينيو

[@براءة]

الاكلة مغربية و احتراما لحقوق الطبخ لم اغير في المصطلحات :8:
اذا مافهمتوش كلمة قولولي
..
.
.
.









http://1.bp.blogspot.com/-UgMTXnLaFP0/VfLhpMPWIlI/AAAAAAAApJc/BDQ8Rquvrfw/s400/1.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-UgMTXnLaFP0/VfLhpMPWIlI/AAAAAAAApJc/BDQ8Rquvrfw/s1600/1.jpg)

مقادير الكبدة بالفكيع
الكبدة
الفكيع
الجلبانة و القوق و البطاطس الصغيرة
نصف كأس صغير قشدة طرية
نصف كأس صغير حليب
ملعقة صغير مايزينا اي نشا
التوابل : ملح ابزار فلفل احمر كمون ثوم محكوك
قزبر و معدنوس مقطعين و زيت الزيتون


طريقة تحضير الكبدة بالفكيع
نقطع الكبدة الى قطع و نضيف لها الثوم القزبر و المعدنوس و التوابل : الملح الابزار الكمون الفلفل الاحمر و نخلط جيدا حتى تتجانس كل المكونات


http://3.bp.blogspot.com/-R3Yxnwl9vrA/VfLho-YABMI/AAAAAAAApJk/JRGdLH5eHZc/s400/2.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-R3Yxnwl9vrA/VfLho-YABMI/AAAAAAAApJk/JRGdLH5eHZc/s1600/2.jpg)




نقسم القوق الى نصفين و نسلقه في ماء مع القليل من الملح
و كذلك الجلبانة تسلق في الماء مع القليل من الملح و الابزار


http://2.bp.blogspot.com/-EO9A4EfmS08/VfLhphlCA7I/AAAAAAAApJg/9xpywprbm04/s400/3.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-EO9A4EfmS08/VfLhphlCA7I/AAAAAAAApJg/9xpywprbm04/s1600/3.jpg)


نسلق البطاطس في ماء و الملح ثم نقشرها ثم نشحرها قليلا في القليل من الزيت الملح الابزار و معدنوس


http://1.bp.blogspot.com/-QQ3BWUqGCws/VfLhqejhKjI/AAAAAAAApJw/G-mIart0ln0/s400/4.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-QQ3BWUqGCws/VfLhqejhKjI/AAAAAAAApJw/G-mIart0ln0/s1600/4.jpg)




تطهي الكبدة في مقلاة و نزيلها و نحتفض بها ساخنة (نغطيها)


http://2.bp.blogspot.com/-iX49nn1nHc8/VfLhqWNdUMI/AAAAAAAApJ0/whcnuuJzsek/s400/5.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-iX49nn1nHc8/VfLhqWNdUMI/AAAAAAAApJ0/whcnuuJzsek/s1600/5.jpg)




نحتفض بالمقلاة على النار و نضيف لها الفكيع


http://1.bp.blogspot.com/-M55wUmZlzek/VfLhqiHZruI/AAAAAAAApJs/pNMgjdzC5BA/s400/6.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-M55wUmZlzek/VfLhqiHZruI/AAAAAAAApJs/pNMgjdzC5BA/s1600/6.jpg)




نمزج الحليب بالنشا و نضيفه للفطراي الفكيعhttp://1.bp.blogspot.com/-j3XCHGHEa0w/VfLhq911iEI/AAAAAAAApKM/Wu4Z56kNPWQ/s400/7.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-j3XCHGHEa0w/VfLhq911iEI/AAAAAAAApKM/Wu4Z56kNPWQ/s1600/7.jpg)


و نضيف القشدة و نحرك الكل حتى يتخثر الخليط ثم نزيله من فوق النار


http://1.bp.blogspot.com/-mdwmvIJiVwM/VfLhrdBj1_I/AAAAAAAApKI/-Wb_oSkaKCM/s400/8.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-mdwmvIJiVwM/VfLhrdBj1_I/AAAAAAAApKI/-Wb_oSkaKCM/s1600/8.jpg)


ثم نقدم صلصة الفكيع مع الكبد


http://3.bp.blogspot.com/-lX014MrMK9w/VfLhrpYw4CI/AAAAAAAApKE/SKWC3Pebsd0/s400/9.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-lX014MrMK9w/VfLhrpYw4CI/AAAAAAAApKE/SKWC3Pebsd0/s1600/9.jpg)


و بالصحة و الراحة


http://4.bp.blogspot.com/-V1Sc0xXBuQM/VfLho4X5gRI/AAAAAAAApJY/qymWDzdhBw0/s400/10.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-V1Sc0xXBuQM/VfLho4X5gRI/AAAAAAAApJY/qymWDzdhBw0/s1600/10.jpg)

[ام زين الدين]

يلا الكبدة كبدة واش ديري معها تصلح

[amina 84]

جابني تزواج الكبدة بالفطر ما شاء الله يا أم أسامة

[@براءة]

يلا الكبدة كبدة واش ديري معها تصلح

منورة الحاجة
انا نحبها وحدها مقلية :12:

[@براءة]

جابني تزواج الكبدة بالفطر ما شاء الله يا أم أسامة

هههه شفتي امون خروجو على بعضهم :12: