بيتزا الشبكة مع الصور

[Ferzan ozpetek]

المقادير :
- أي عجينة بيتزا تفضلينها (بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
- والحشوة أي حشوة تفضلينها


الطريقة :
- تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية ثم توضع الحشوة فوقها.
- يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح بالسكين بخطوط متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه مثل البناء .
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
- ثم تدهن بصفار البيض .


الصور..


7
7
7

شكل البتزا قبل إدخالها الفرن>

عن قرب...
http://up.graaam.com/p13ic/3fd499fa56.jpg

بعد إخراجها من الفرن...
http://up.graaam.com/p13ic/6d69c92641.jpg

بعد التقطيع...
http://up.graaam.com/p13ic/8306b38288.jpg

بيتزا صغيرة...
http://up.graaam.com/p13ic/94af95b758.jpg

بعد إخراجها من الفرن...
http://up.graaam.com/p13ic/677f3dec53.jpg