المسمن محشي في الفرن

[@براءة]

http://2.bp.blogspot.com/-_aOJDXnFXF0/VjjRn2TK_jI/AAAAAAAAqK8/G8qZN_jxCso/s1600/1.jpg




مقادير عجين المسمن


200غ فرينة
200غ سميد
القليل من السكر
ملح
ملعقة كبيرة زبدة
خميرة معجونة
ماء دافئ


http://4.bp.blogspot.com/--JhD09gjyQ0/VjjRpnYNUAI/AAAAAAAAqLc/h08c25Z1yaA/s1600/2.jpg
تجمع العجين وتدلك جيدا و نتركها ترتاح 5 دقائق
ثم نشكلها الى كويرات صغيرة




مقادير الحشوة
حبتان من البصل
فلفل اخضر
حبة طماطم كبيرة محكوكة
التوابل : الملح + فلفل اسود + زنجبيل+ فلفل احمر + القليل من الهريسة
الشعرية الصينية




نضع الشعرية في الماء الساخن


http://4.bp.blogspot.com/-z4S09U7HIJE/VjjRqa_2IdI/AAAAAAAAqL4/iYjShE1-BMY/s1600/3.jpg


في مقلاة نضع البصل مع الزيت و الملح


http://3.bp.blogspot.com/-n2kV2zc02iU/VjjRqY4yUvI/AAAAAAAAqLw/xkgzvzQ-pnE/s1600/4.jpg


نضيف الفلفل


http://2.bp.blogspot.com/-alOBpUcjCFo/VjjRqRaOrBI/AAAAAAAAqLs/1QFmWGw2WDg/s1600/5.jpg


الطماطم و التوابل


http://3.bp.blogspot.com/-2h_NOIP4NRU/VjjRrnzvFXI/AAAAAAAAqL8/OH0AqYmi8Wk/s1600/6.jpg


ثم الشعرية و الطون


http://2.bp.blogspot.com/-P06SXHny4pc/VjjRr5o-Z1I/AAAAAAAAqME/K_MQTAngUyg/s1600/7.jpg


نزيل المقلاة من وفق النار و نضيف الزيتون و الهريسة


http://4.bp.blogspot.com/-dF3-jcDCIRU/VjjRsHMAMkI/AAAAAAAAqMM/MiEQwqZ0qfM/s1600/8.jpg


نبسط العجين بالزيت و نضع الحشوة


http://2.bp.blogspot.com/-ZpfQCelNcG4/VjjRsBwSyLI/AAAAAAAAqMI/qAYt8rnTX08/s1600/9.jpg


نرش بالزبدة و الزيت


http://2.bp.blogspot.com/-sCuO_UZefC8/VjjRn1s0JZI/AAAAAAAAqLE/Z6c1KdEPmas/s1600/10.jpg


نضع الفرماج مربع فوق الحشوة


http://4.bp.blogspot.com/-ydsRNUEB7WU/VjjRoImGUmI/AAAAAAAAqLA/MavWt_cnmbE/s1600/11.jpg


و نرش بالزبدة و الزيت و خميرة الحلوة مخلطين


http://2.bp.blogspot.com/-LVZyp6l9er8/VjjRorjYFEI/AAAAAAAAqLI/fsE0YXlJZoo/s1600/12.jpg


ثم نبسط اخرى و نضعها وسطها بدون الضغط عليها
نضعهم في طاوة فرن و ندهنهم بالزبدة و ندخلهم للفرن
وبالصحة والراحة


http://2.bp.blogspot.com/-A3uIIU4ysfI/VjjRpBGrmFI/AAAAAAAAqLQ/rTF4d-rBuJM/s1600/13.jpg


ملي يتحمرو ضعي فوقهم القليل من الفرماج و رجعيهم حتى يذوب و خرجيهم


http://4.bp.blogspot.com/-ABK599DoPGE/VjjRpWhwKJI/AAAAAAAAqLg/geN4vMLUSy8/s1600/14.jpg






http://1.bp.blogspot.com/-klBgymLhZ18/VjjRphgWbII/AAAAAAAAqLY/0Z1Jwod1swg/s1600/15.jpg

[@براءة]

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 25 ( الأعضاء 1 والزوار 24) ‏@براءة (http://montada.echoroukonline.com/member.php?u=418591)

انا عجبني و انتم واش رايكم؟

[amina 84]

أنا ثاني عجبتني يا براءة بصح منين نجيبوا قطايف الروز الصينية ههههههه هاذي

[@براءة]

علابالي تعجبك يا امون لأنك ماتحبيش الزيت ^_^
وفيما يخص الشعيرية انا ثاني خممت فيها لأني ماتلاقيتش بيها من قبل بالاك نستغني عنها و خلاص ههههه
مشكوووورة امون على طلاتك البهية