طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي

[@براءة]

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/3a/6c/3a6c2c9231df58107434b942fa600b22.jpg







نوع الطبق: أطباق رئيسية
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 55 دقيقة
وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
وجبات: 5






المكوّنات



فخذ دجاج - 10 قطع


دقيق - كوبان وربع


بابريكا - ملعقتان صغيرتان وربع


ملح - ملعقتان صغيرتان وربع


فلفل أسود مطحون - ملعقتان صغيرتان


ثوم بودرة - ملعقة صغيرة ونصف


ريحان - ملعقة صغيرة


زنجبيل مبشور بشراً ناعماً - ملعقة صغيرة


جوزة الطيب - ملعقة صغيرة


بيض - 3


زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة



نصائح

- يفضل البعض تغميس الدجاج برقائق الذرة اللذيذة لذا لا تترددي بذلك إن أحببت.
- قدمي الكنتاكي اللذيذ إلى جانب ثوم البروستد و سلطة كنتاكي.

طريقة العمل

1- أخفقي البيض جيداً في وعاء صغير.
2- أخلطي في وعاء ثانٍ الدقيق، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الثوم، الريحان، الزعتر وجوزة الطيب.
3- غمسي الدجاج تباعاً بالبيض المخفوق جيداً ثم بخليط الدقيق.
4- أتركي الدجاج جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى يتشرب المنكهات.
5- أعيدي الكرة من جديد عبر تغميس الدجاج بالبيض ثم بخليط الدقيق.
6- سخني مقدار غزير من الزيت في قدر على النار.
7- إقلي أفخاذ الدجاج حتى تصبح مقرمشة ولذيذة.