طريقة عمل البرجر البيتي

[@براءة]

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/6c/e8/6ce8d8f3b038f737cefcdafcf3752452.jpg







نوع الطبق: أطباق رئيسية
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 25 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 10 دقيقة
وجبات: 6






المكوّنات



لحم مفروم - 900 غرام


بيض مخفوق - 1


بقسماط - ثلاثة أرباع كوب


حليب - 3 ملاعق كبيرة


صلصة ورسترشاير - ملعقتان كبيرتان


فلفل حرّيف - رشة


خبز برغر - 6


طماطم مقطعة إلى دوائر - حبتان


خس مغسول - بحسب الرغبة



نصائح

- أضيفي المكونات التي تفضلينها إلى البرجر من بصل، كبيس...
- تجدين على أطيب طبخة الذ وصفات البرجر دائماً، جربي مثلاً برجر المشروم والجبن أو طريقة عمل برجر الدجاج.

طريقة العمل

1- أخلطي في وعاء اللحم المفروم مع البيض، البقسماط، الحليب، صلصة ورسترشاير، الفلفل الحريف والثوم باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
2- أخلطي المكونات بعدها بيديك حتى تتماسك.
3- شكلي الخليط إلى 6 أقراص برجر.
4- إدهني الشواية بالقليل من الزيت ثمّ اشوي أقراص البرجر حتى تنضج.
5- لتشكيل البرجر ضعي طبقة من الخس والطماطم مع قرص لحم في كل خبز.
6- قدمي البرجر ساخناً مع البطاطس المقلية والكاتشاب.