Beignets marocains

[Ferzan ozpetek]

Beignets marocains - Chfenj


http://cuisinemarocaine.canalblog.com/images/t-maroc159.JPG (http://cuisinemarocaine.canalblog.com/images/maroc159.JPG) Ingrédients :
http://www.jeunesdumaroc.com/puce.gif 500 g de farine
http://www.jeunesdumaroc.com/puce.gif 3 oeufs
http://www.jeunesdumaroc.com/puce.gif sucre glace
http://www.jeunesdumaroc.com/puce.gif 1 sachet de sucre vanille
http://www.jeunesdumaroc.com/puce.gif 1 sachet de levure chimique
http://www.jeunesdumaroc.com/puce.gif 1 cuillère à soupe de levure boulangère efrittée
http://www.jeunesdumaroc.com/puce.gif 2 cuillères à soupe d’anis
http://www.jeunesdumaroc.com/puce.gif 15 cl d’huile
http://www.jeunesdumaroc.com/puce.gif 15 cl de jus d’orange
http://www.jeunesdumaroc.com/puce.gif du sucre semoule pour saupoudrer
Préparation :
Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter deux cuillères à soupe de sucre glace, l’huile, le jus d’orange, l’anis, la levure boulangère, la levure chimique. Ajoutezrla farine puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte.
Prendre un morceau de pâte de la taille d’un oeuf, le tenir avec les doigts des deux mains puis, étirer progressivement pour former un anneau que l’on dépose aussitôt dans l’huile.
Egouttez les anneaux puis les mettre sur papier absorbant. Les saupoudrer de sucre.
A servir avec du thé.