لفائف القرفة ولا اطيب

[@براءة]

مقادير العجينة :

كوبين من الحليب نصف كوب من الزبدة المذابة
ملعقة كبيرة من الخميرة
رشة ملح
ثلاثة ارباع الكوب من السكر البني
خمسة أكواب من الدقيق المنخول
للحشو :

سكر بني
قرفة
زبدة

لطبقة الفروستينج :

أربع ملاعق كبيرة من الزبدة
كوبين من السكر البودرة
ملعقة صغيرة من الفانيلا
من 3 الى 6 ملاعق من الماء الساخن

طريقة تحضيرلفائف القرفة :


- تضاف الخميرة الى الحليب وتحرك ، ثم يضاف اليها السكر والزبدة وتحرك ، ثم يضاف الدقيق والملح ، تخلط المقادير جيدا حتى تصبح عجينة ملساء وطرية جدا ، تترك لترتاح مدة نصف ساعة ، ثم تعجن مرة اخرى وتغطى حتى يتضاعف حجمها
- يقطع العجين إلى 4 قطع ويفرد حتى يصبح مربع كبير ثم يدهن بالزبدة ويرش بالسكر والقرفة
- تلف العجينة على شكل اسطوانة محكمة الاغلاق ثم تقطع الى دوائر
- توضع العجينة على صينية الخبز وتغطى وتترك لترتاح مدة 20 دقيقة
- تخبز في فرن بدرجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبيا ، تترك لترتاح
- تخلط الزبدة والفانيلا والسكر معا ثم يضاف اليها ملعقة ماء في كل مرة حتى يصبح قوامه مناسبا ، ثم تصب فوق اللفائف
http://3.bp.blogspot.com/-B4JcfYVP2nA/VWnG_sApEsI/AAAAAAAACyA/fWZMxVhZwlE/s1600/Cinnamon%2Brolls.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-zoKnqZpjXy0/VWnHduqWpFI/AAAAAAAACyI/o1k8Tqf5bOA/s1600/%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25A7%25D8%25A6%25D9%2581 .jpg