بسكوي بالمعجون ( حلويات اقتصادية )

[أميمة .ط]

*** صورة الحلوى :
http://1.bp.blogspot.com/-2uo2Gk-ZUNo/VR2EARsFXeI/AAAAAAAAHDI/eaj4wEH_DTA/s1600/crg1.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-2uo2Gk-ZUNo/VR2EARsFXeI/AAAAAAAAHDI/eaj4wEH_DTA/s1600/crg1.jpg)

*** المقادير :
1- العجينة :
02 بيض - 1/2 كأس سكر خشن - 1/2 كأس زيت - فانيليا - حبة ليمون
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ( لا نكثر منها حتى يحافظ على شكله عند الطهي )
- فرينة.
1- التزيين :
رقائق اللوز او الفول السوداني المدشش ( الكاوكاو ).
- مربى ( الذوق اختياري) - كمية من الجيلي تعمل على تماسك
المربى و لا يسيل عند تقطيع الحلوى.
- ملون احمر - سكر رطب.
*** طريقة التحضير :
* بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و نحرك ثم نضيف الفانيليا و زاست الليمون ثم الخميرة و نحرك ثم نضيف له الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة ليست طرية و لا يابسة.
* نأخذ صينية الفرن و نضع عليها ورق الزبدة و نشكل حرابش و نقوم بتسويتهم مثل ما هو مبين في الصورة ( نفس شكل الكروكي ) .


http://1.bp.blogspot.com/-8T6PGj0Z-4Q/VR2EIZDXIcI/AAAAAAAAHDQ/RPwrTO42XzM/s1600/crg2.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-8T6PGj0Z-4Q/VR2EIZDXIcI/AAAAAAAAHDQ/RPwrTO42XzM/s1600/crg2.jpg)

* بواسطة الاصبع نضغط عليها في المنتصف.


http://4.bp.blogspot.com/-v7t3HIg4PQ0/VR2EMx_r4WI/AAAAAAAAHDY/DrcTlzf67xE/s1600/crg3.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-v7t3HIg4PQ0/VR2EMx_r4WI/AAAAAAAAHDY/DrcTlzf67xE/s1600/crg3.jpg)

* ندهن الجوانب ببياض البيض و نذري عليهم رقائق اللوز
او الفول السوداني المهروس .


http://4.bp.blogspot.com/-KMA_qu26K7U/VR2ERD1ic2I/AAAAAAAAHDg/MIrW26AS3n8/s1600/crg4.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-KMA_qu26K7U/VR2ERD1ic2I/AAAAAAAAHDg/MIrW26AS3n8/s1600/crg4.jpg)

* ندخله للفرن يكون مسخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 °مئوية.
* بعد نضج الحلوى نرش على الاطراف سكر رطب و في الوسط نضع المربى الممزوج مع الجيلي و الملون الغذائي ( الاحمر ) .


http://4.bp.blogspot.com/-zqs0JY28gzg/VR2EVAQcsqI/AAAAAAAAHDo/92Eqf2YS4Is/s1600/crg5.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-zqs0JY28gzg/VR2EVAQcsqI/AAAAAAAAHDo/92Eqf2YS4Is/s1600/crg5.jpg)

* نترك الحلوى تبرد جيدا حتى يتماسك المربى مع الجيلي ثم نقوم بتقطيعها بحذر.


http://4.bp.blogspot.com/-O9PNrqku2hY/VR2EZPjrTUI/AAAAAAAAHDw/-vlU0IhQvdg/s1600/crg6.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-O9PNrqku2hY/VR2EZPjrTUI/AAAAAAAAHDw/-vlU0IhQvdg/s1600/crg6.jpg)

*** التقديم :


http://4.bp.blogspot.com/-mrvCaX5Rd-o/VR2EdB9yrPI/AAAAAAAAHD4/XT1MPoIC53k/s1600/crg7.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-mrvCaX5Rd-o/VR2EdB9yrPI/AAAAAAAAHD4/XT1MPoIC53k/s1600/crg7.jpg)

شهية طيبة للجميع