السمك يفقد فوائده عند القلي فهل هذا صحيح؟؟؟

[محمد رضا علي]

السمك يفقد فوائده عند القلي فهل هذا صحيح؟؟؟

الجواب:
كلا باذن الله، فالسمك المقلي مفيد والسمك المشوي مفيد
غير أن السمك المقلي اقل فائدة لتعرضه للأكسدة مع الزيت الحار الذي يقلى به، ولذلك يفضّل أن يكون الزيت نظيفا ومستخدما لأول مرة وبدرجة حرارة منخفضة تحت درجة 120 درجة مئوية حتى لا يتأكسد وليكون السمك المقلي أيضا مفيدا مع تصفيته من الزيت بشكل جيد جدا
والله ولي التوفيق

د جميل القدسي

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/12644991_10153972525128953_3937929202193775789_n.j pg?oh=d3b97918fa2ee031dc8bdc00cc7c3602&oe=572AAF3A&__gda__=1463501407_492e1b1e69dddeff68c3814615da26c d

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/12645116_10153972523943953_7501195990251562429_n.j pg?oh=4204000d29b5dd5e3f1e772ddbfbf5f7&oe=56FB509B&__gda__=1459371006_5f0d92f824cb1420ea0d620961db38d 0

https://scontent-mad1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xft1/v/t1.0-9/12645202_10153972526333953_1355312507356682553_n.j pg?oh=f1562f8e6e017458bd839bc6b1981ee6&oe=574181D8

[mohamdmoh]

جوعتنا صاحبي .... شكرا

[إشراق2]

بارك الله فيك اخي

[محمد رضا علي]

جوعتنا صاحبي .... شكرا

راك معروض .....
على هذا الطبق ....

http://img.youtube.com/vi/6HZUIqtKkHs/0.jpg

وهذا للروتسوكووووور.....

http://www.chada.ma/wp-content/uploads/2014/09/lalamoulati_862509_%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%86%D8%B3%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A8-%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D8%B5%D8%AD%D9%8A.jpg

أيا بصحتك صاحبي....

[محمد رضا علي]

بارك الله فيك اخي

وفيك بارك الله
شـــكــــرا

[@براءة]

بارك الله فيك اخي على المعلومة
أستسمحك في نقل الموضوع الى المنتدى المناسب

[محمد رضا علي]

بارك الله فيك اخي على المعلومة
أستسمحك في نقل الموضوع الى المنتدى المناسب

بارك الله فيك أختي
لكم كل التحية والشكر

[دائمة الذكر]

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~