ام زين الدين
31-01-2016, 08:04 PM
https://pbs.twimg.com/media/CYcQBWwU0AIAOJZ.jpg
الرائــعـون https://abs.twimg.com/emoji/v2/72x72/1f48e.png كاالاحجااار الكريمة https://abs.twimg.com/emoji/v2/72x72/1f48e.png لا نصنعهم بل نبحث عنهم https://abs.twimg.com/emoji/v2/72x72/1f48e.png
http://2.bp.blogspot.com/-leyB4Af44II/UZZ1X-A5s4I/AAAAAAAAEH4/C0krdphloPo/s320/11.jpg
مقادير
مقادير العجين
http://3.bp.blogspot.com/-1gj6nJH5V58/UZZ1Xy1ANiI/AAAAAAAAEH0/-NkD7fiJIvg/s320/5.jpg
500غ من طحين القمح
250غ من طحين الفورص
ملح حسب الدوق
ملعقتان من السكر سنيدة
ملعقتان من الزيت
1خميرة الحلوى
ملعقة من خميرة الخبز
ماء دافئ
طريقة تحضير العجين
تحضر العجين بخلط جميع المواد المدكورة أعلاه بماء دافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة تدلك جيدا حتى تصير مطاطية.
بعد دلك تعمل منها كويرات صغيرة وتدهن بالزيت الى حين تهيء الحشوة
http://3.bp.blogspot.com/--OPG_oe1gzE/UZZ1Ysw9JnI/AAAAAAAAEIA/6Mp_txo6PS8/s320/6.jpg
حشوة البطبوط معمر بالكفتة
http://2.bp.blogspot.com/-fHotdajHBt0/UZZ1bkSmAOI/AAAAAAAAEIU/EB6a4q4kj6M/s320/7.jpg
كفتة+ 2بصلات
3 طماطم محكوكة+2فلفلات
زيتون مقطع+ ملعقة كبيرة طماطم مركزة
نص ملعقة كمون+ ابزار+ تحميرة+ زعفران+ الهريسة
في مقلاة فوق النار يحمر البصل وتضاف اليه الفلفلة والطماطم المحكوكة يخلط الكل جيدا حتى يتقلى
تضاف الكفتة والملح والإبزار والكمون والتحميرة ثم يخلط الكل ثم يرفع عن
النار ويترك ليبرد
http://1.bp.blogspot.com/-yRcG_fblzm4/UZZ1bcoX0EI/AAAAAAAAEIM/--gr5Qr1WS4/s320/8.jpg
طريقة تحضير البطبوط معمر بالكفتة بالصور
تبسط الكويرات الواحدة تلو الأخرى فوق مائدة
مزيتة وتوضع القليل من الحشوة
http://4.bp.blogspot.com/-miRvvq72Wtk/UZZ1bZKYKVI/AAAAAAAAEIQ/mA9HPkeMU4k/s320/9.jpg
مع بسطها جيدا ثم تجمع الحواشي الى الأعلى لسد الدائرة وتبسط قليلا
http://1.bp.blogspot.com/-DnufxKeVXjU/UZZ1XoA-DnI/AAAAAAAAEHs/YJoXRHPfygI/s320/10.jpg
وتطهى في مقلاة ثقيلة ترش بالزيت من حين لآخر حتى
تتحمر
http://2.bp.blogspot.com/-leyB4Af44II/UZZ1X-A5s4I/AAAAAAAAEH4/C0krdphloPo/s320/11.jpg
ونقدم البطبوط معمر بالكفتة
م ن
الرائــعـون https://abs.twimg.com/emoji/v2/72x72/1f48e.png كاالاحجااار الكريمة https://abs.twimg.com/emoji/v2/72x72/1f48e.png لا نصنعهم بل نبحث عنهم https://abs.twimg.com/emoji/v2/72x72/1f48e.png
http://2.bp.blogspot.com/-leyB4Af44II/UZZ1X-A5s4I/AAAAAAAAEH4/C0krdphloPo/s320/11.jpg
مقادير
مقادير العجين
http://3.bp.blogspot.com/-1gj6nJH5V58/UZZ1Xy1ANiI/AAAAAAAAEH0/-NkD7fiJIvg/s320/5.jpg
500غ من طحين القمح
250غ من طحين الفورص
ملح حسب الدوق
ملعقتان من السكر سنيدة
ملعقتان من الزيت
1خميرة الحلوى
ملعقة من خميرة الخبز
ماء دافئ
طريقة تحضير العجين
تحضر العجين بخلط جميع المواد المدكورة أعلاه بماء دافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة تدلك جيدا حتى تصير مطاطية.
بعد دلك تعمل منها كويرات صغيرة وتدهن بالزيت الى حين تهيء الحشوة
http://3.bp.blogspot.com/--OPG_oe1gzE/UZZ1Ysw9JnI/AAAAAAAAEIA/6Mp_txo6PS8/s320/6.jpg
حشوة البطبوط معمر بالكفتة
http://2.bp.blogspot.com/-fHotdajHBt0/UZZ1bkSmAOI/AAAAAAAAEIU/EB6a4q4kj6M/s320/7.jpg
كفتة+ 2بصلات
3 طماطم محكوكة+2فلفلات
زيتون مقطع+ ملعقة كبيرة طماطم مركزة
نص ملعقة كمون+ ابزار+ تحميرة+ زعفران+ الهريسة
في مقلاة فوق النار يحمر البصل وتضاف اليه الفلفلة والطماطم المحكوكة يخلط الكل جيدا حتى يتقلى
تضاف الكفتة والملح والإبزار والكمون والتحميرة ثم يخلط الكل ثم يرفع عن
النار ويترك ليبرد
http://1.bp.blogspot.com/-yRcG_fblzm4/UZZ1bcoX0EI/AAAAAAAAEIM/--gr5Qr1WS4/s320/8.jpg
طريقة تحضير البطبوط معمر بالكفتة بالصور
تبسط الكويرات الواحدة تلو الأخرى فوق مائدة
مزيتة وتوضع القليل من الحشوة
http://4.bp.blogspot.com/-miRvvq72Wtk/UZZ1bZKYKVI/AAAAAAAAEIQ/mA9HPkeMU4k/s320/9.jpg
مع بسطها جيدا ثم تجمع الحواشي الى الأعلى لسد الدائرة وتبسط قليلا
http://1.bp.blogspot.com/-DnufxKeVXjU/UZZ1XoA-DnI/AAAAAAAAEHs/YJoXRHPfygI/s320/10.jpg
وتطهى في مقلاة ثقيلة ترش بالزيت من حين لآخر حتى
تتحمر
http://2.bp.blogspot.com/-leyB4Af44II/UZZ1X-A5s4I/AAAAAAAAEH4/C0krdphloPo/s320/11.jpg
ونقدم البطبوط معمر بالكفتة
م ن