طريقة عمل الفوتشيني بالخضار

[@براءة]

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/94/d2/94d2a3c6dd19337f2511cdf8b4bf907e.jpg







نوع الطبق: أطباق رئيسية
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 25 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة
وجبات: 3




المكوّنات



مرق خضار - 4 أكواب


معكرونة فيتوتشيني - علبة


بصل حجم صغير مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1


هليون طازج مقطّع - 500 غرام


ثوم مهروس - 4 فصوص


فلفل أحمر حار - رشة


ملح - ملعقة صغيرة


فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة


زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان


بازلاء مثلّجة - ثلاثة أرباع كوب


كريمة طبخ - ربع كوب


جبن بارميزان - ملعقتان كبيرتان


قشر ليمون حامض مبشور - ملعقتان كبيرتان



نصائح

- زيني وجه طبقك بالبقدونس المفروم والمزيد من جبن البارميزان.
-.

طريقة العمل

1- ضعي في قدر المعكرونة، البصل، الهليون والثوم.
2- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر ثمّ أسكبي المرق والزيت.
3- ضعي القدر على حرارة مرتفعة.
4- عندما يغلي المزيج، قلّبي المزيج بتأن.
5- بعد مرور حوالى 7 دقائق، أضيفي البازلاء، الكريمة، الجبن وقشر الليمون الحامض.
6- أتركي المزيج على النار لدقيقتين إضافيتين مع التحريك من وقت إلى آخر.
7- إرفعي القدر عن النار واتركيه لضع دقائق حتى تثخن الصلصة.
8- أسكبي المعكرونة في طبق تقديم وزيّني به سفرتك.