غايتي رضا الرحمن
07-03-2016, 03:25 PM
السلامُ عليكم ورحمة الله وبركاته
******
http://store2.up-00.com/2016-03/145736236549361.jpg
*******
http://store2.up-00.com/2016-03/145736320239821.jpg
المقادير
2 كيلات فرينة
ملعقة كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
قرصة ملح
وكيس فانيليا
وكيلة وربع ماء دافئ
الشاربات: 2 كاس سكر + 1 كاس ماء + عصير الليمون
الكيفية:
نخلط جيع المكونات الجافة ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتى نتحصل على عجينة شبه سائلة ، نغطيها بكيس بلاستيكي لمدة 15 د ونتركها تتخمر ثم نخرجها ونحركها قليلا ، وهذه المرحلة مهمة جدا ، ثم نغطيها مرة اخرى لتختمر مدة 15 د ، والمجموع 30 د للتخمر..
بعد ذلك نسخن الزيت في مقلاة ، ونضع كمية من العجينة في قبضة اليد بالمساعدة بالزيت حتى لاتلتصق في اليدين.. او رشي العجينة بالزيت حتى تكون سهلة التحكم، وبعد القبضة تخرج العجينة من بين الاصابع ،
نقطعها بالملعقة ،فتتشكل كرات ، نقليها في الزيت ... ومن ثم نغمسها مباشرة في الشاربات او العسل يكون دافئ ...
وبالصحة والعافية :11:
******
http://store2.up-00.com/2016-03/145736236549361.jpg
*******
http://store2.up-00.com/2016-03/145736320239821.jpg
المقادير
2 كيلات فرينة
ملعقة كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
قرصة ملح
وكيس فانيليا
وكيلة وربع ماء دافئ
الشاربات: 2 كاس سكر + 1 كاس ماء + عصير الليمون
الكيفية:
نخلط جيع المكونات الجافة ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتى نتحصل على عجينة شبه سائلة ، نغطيها بكيس بلاستيكي لمدة 15 د ونتركها تتخمر ثم نخرجها ونحركها قليلا ، وهذه المرحلة مهمة جدا ، ثم نغطيها مرة اخرى لتختمر مدة 15 د ، والمجموع 30 د للتخمر..
بعد ذلك نسخن الزيت في مقلاة ، ونضع كمية من العجينة في قبضة اليد بالمساعدة بالزيت حتى لاتلتصق في اليدين.. او رشي العجينة بالزيت حتى تكون سهلة التحكم، وبعد القبضة تخرج العجينة من بين الاصابع ،
نقطعها بالملعقة ،فتتشكل كرات ، نقليها في الزيت ... ومن ثم نغمسها مباشرة في الشاربات او العسل يكون دافئ ...
وبالصحة والعافية :11: