@براءة
03-04-2016, 03:25 PM
https://4.bp.blogspot.com/-F8gUCLAqGAk/Vs2EL8Tw0uI/AAAAAAAAEHE/4o3KVL3xpFo/s400/1.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-tahM6MruipE/Vs2EMRrg0LI/AAAAAAAAEHI/RggbCqtk2OY/s400/2.jpg
المقادير
200 غ من الشعرية الصينية
3 ملاعق كبيرة من الزيت
علبة صغيرة من شرائح الفطر
بصلة متوسطة مقطعة مربعات صغيرة
2 فص ثوم مدقوق
2 حبات جزر مبشورة
2 حبات قرع أخضر مبشور
1 حبة فلفل أخضر أو أحمر أو اصفر مقطع مربعات
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
القليل من الملح (حسب الذوق )
القليل من الفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من كل من فلفل أحمر / كركم / زنجبيل
هريسة حسب الذوق(شطة أو صلصة حارة)
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس المفروم
4 حبات بيض
ياغورتطبيعي
جبن مبشور
ملح و فلفل
يمكن إضافة الكفتة أو قطع الدجاج أو أي شيئ نفضل
https://1.bp.blogspot.com/-VPDR_5UOHg0/Vs2EM0hI6FI/AAAAAAAAEHQ/gBJ2pwaqOgs/s400/3.jpg
الطريقة
في مقلاة عميقة تسخن الزيت و يقلب فيها الثوم و البصل المفروم
يضاف الفلفل مربعات ثم الجزر و القرع و الفطر تقلب الخضر
لمدة 10 دقائق بعد ذلك يضاف مركز الطماطم و الملح و التوابل
و صلصة الصويا و ملعقتين من الكزبرة و البقدونس تقلب
الخضر قليلا حتى تتشرب صلصة الصويا
ثم تبعد المقلاة عن النار
https://4.bp.blogspot.com/-V-xaP1mB-Hs/Vs2ENVQKzDI/AAAAAAAAEHs/clpLI0rgVDw/s400/4.jpg
في إناء مملوء بالماء المغلي توضع الشعرية الصينية و تترك
مدة 10 دقائق حتى تصبح لينة ثم تصفى و تقطع ثم تخلط
مع الخضرالتي حضرناها من قبل و تترك جانبا
https://1.bp.blogspot.com/-QO4HSW7oFx4/Vs2EORZOjiI/AAAAAAAAEHc/6p3ZlPDTAlQ/s400/5.jpg
يخلط البيض و الياغورت و ملعقة الكزبرة و البقدونس
المتبقية و ثلثي كمية الجبن و الملح و الفلفل
تخلط الشعرية الصينية بنصف كمية خليط الجبن و البيض
و تفرغ في قالب أو صينية فرن مدهونة بالزيت
https://2.bp.blogspot.com/-LBWKVsawYO8/Vs2EOdUJR2I/AAAAAAAAEHY/pVi-wpXTXL8/s400/6.jpg
ثم يفرغ ما تبقى من خليط البيض و الجبن فوق وجه الشعرية
الصينية و الخضر و ترش بما تبقى من الجبن
ثم تدخل فرن ساخن حتى تتماسك خلطة البيض و الجبن
ثم تُحمر قليلا من فوق
تخرج الصينية من الفرن و تترك قليلا حتى تهدأ حرارتها
https://2.bp.blogspot.com/-1zGsSLoycac/Vs2EPJKUCYI/AAAAAAAAEH0/2AoFum16V7U/s400/7.jpg
ثم تقدم
https://1.bp.blogspot.com/-2KCysIS0xeI/Vs2EPpD00gI/AAAAAAAAEH0/ytmru-AJefQ/s400/8.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-1Zc61lue0K8/Vs2EPsuZvxI/AAAAAAAAEH0/J0uxJmWWaQs/s400/9.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-mdrQ7YfE5zI/Vs2EMbOPPgI/AAAAAAAAEHs/fu7tWqkiOC8/s400/10.jpg
منقوووووووول
https://1.bp.blogspot.com/-tahM6MruipE/Vs2EMRrg0LI/AAAAAAAAEHI/RggbCqtk2OY/s400/2.jpg
المقادير
200 غ من الشعرية الصينية
3 ملاعق كبيرة من الزيت
علبة صغيرة من شرائح الفطر
بصلة متوسطة مقطعة مربعات صغيرة
2 فص ثوم مدقوق
2 حبات جزر مبشورة
2 حبات قرع أخضر مبشور
1 حبة فلفل أخضر أو أحمر أو اصفر مقطع مربعات
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
القليل من الملح (حسب الذوق )
القليل من الفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من كل من فلفل أحمر / كركم / زنجبيل
هريسة حسب الذوق(شطة أو صلصة حارة)
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس المفروم
4 حبات بيض
ياغورتطبيعي
جبن مبشور
ملح و فلفل
يمكن إضافة الكفتة أو قطع الدجاج أو أي شيئ نفضل
https://1.bp.blogspot.com/-VPDR_5UOHg0/Vs2EM0hI6FI/AAAAAAAAEHQ/gBJ2pwaqOgs/s400/3.jpg
الطريقة
في مقلاة عميقة تسخن الزيت و يقلب فيها الثوم و البصل المفروم
يضاف الفلفل مربعات ثم الجزر و القرع و الفطر تقلب الخضر
لمدة 10 دقائق بعد ذلك يضاف مركز الطماطم و الملح و التوابل
و صلصة الصويا و ملعقتين من الكزبرة و البقدونس تقلب
الخضر قليلا حتى تتشرب صلصة الصويا
ثم تبعد المقلاة عن النار
https://4.bp.blogspot.com/-V-xaP1mB-Hs/Vs2ENVQKzDI/AAAAAAAAEHs/clpLI0rgVDw/s400/4.jpg
في إناء مملوء بالماء المغلي توضع الشعرية الصينية و تترك
مدة 10 دقائق حتى تصبح لينة ثم تصفى و تقطع ثم تخلط
مع الخضرالتي حضرناها من قبل و تترك جانبا
https://1.bp.blogspot.com/-QO4HSW7oFx4/Vs2EORZOjiI/AAAAAAAAEHc/6p3ZlPDTAlQ/s400/5.jpg
يخلط البيض و الياغورت و ملعقة الكزبرة و البقدونس
المتبقية و ثلثي كمية الجبن و الملح و الفلفل
تخلط الشعرية الصينية بنصف كمية خليط الجبن و البيض
و تفرغ في قالب أو صينية فرن مدهونة بالزيت
https://2.bp.blogspot.com/-LBWKVsawYO8/Vs2EOdUJR2I/AAAAAAAAEHY/pVi-wpXTXL8/s400/6.jpg
ثم يفرغ ما تبقى من خليط البيض و الجبن فوق وجه الشعرية
الصينية و الخضر و ترش بما تبقى من الجبن
ثم تدخل فرن ساخن حتى تتماسك خلطة البيض و الجبن
ثم تُحمر قليلا من فوق
تخرج الصينية من الفرن و تترك قليلا حتى تهدأ حرارتها
https://2.bp.blogspot.com/-1zGsSLoycac/Vs2EPJKUCYI/AAAAAAAAEH0/2AoFum16V7U/s400/7.jpg
ثم تقدم
https://1.bp.blogspot.com/-2KCysIS0xeI/Vs2EPpD00gI/AAAAAAAAEH0/ytmru-AJefQ/s400/8.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-1Zc61lue0K8/Vs2EPsuZvxI/AAAAAAAAEH0/J0uxJmWWaQs/s400/9.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-mdrQ7YfE5zI/Vs2EMbOPPgI/AAAAAAAAEHs/fu7tWqkiOC8/s400/10.jpg
منقوووووووول