غايتي رضا الرحمن
05-04-2016, 05:25 PM
السلامُ عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم وصفة رائعة جدا وسهلة للــ croissants ،
اتمنى ان تنال اعجابكم
http://store1.up-00.com/2016-04/145987287488111.jpg
~ المكونات ~
كأس حليب
1 م ك خميرة خبز
2 م ك سُكر
بيضة
ربع كأس زيت
قرصة ملح
خميرة الحلوى
فرينة
~ الطريقة~
نحضر الحليب+ الزيت + السكر + الخميرة + البيضة +زيت+ الملح ونخلط الجميع ثم نضيف الفرنة وخميرة الحلوى ونستمر في اضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة... بعد ذلك نقسم العجينة إلى 6 كرات ونتركها ترتاح 10 دقائق ،
ثم نفتحها على شكل دوائر صغيرة ، وندهنها بالزبدة ثم نضيف الدائرة الثانية ونضيف الزبدة وهكذا حتى نصل للدائرة الاخيرة حيث نرشها بالفرينة فقط ، دون دهنها بالزبدة
كما هو موضح في الصورة
http://store1.up-00.com/2016-04/145987360714771.jpg
بعد ذلك نورقها لنتحصل على عجينة على شكل دائرة كبيرة سمكها تقريبا 1 سم ،
نقطعها 16 قطعة مثلثة كما نُقطع البيتزا ، للاسف ضاعت مني صورة هذه المرحلة :10:
بعد ذلك ، نشكلها كما في الصورة الآن
http://store1.up-00.com/2016-04/145987360756012.jpg
ثُم نضعها في سينية الفرن ، ونتركها تختمر ، بعد ذلك ندهنها ببيضة ، ثم نضعها في الفرن الذي كان مسخن من قبل..
http://store2.up-00.com/2016-04/145987261730631.jpg
وبالصحة والعافية
اليوم جبتلكم وصفة رائعة جدا وسهلة للــ croissants ،
اتمنى ان تنال اعجابكم
http://store1.up-00.com/2016-04/145987287488111.jpg
~ المكونات ~
كأس حليب
1 م ك خميرة خبز
2 م ك سُكر
بيضة
ربع كأس زيت
قرصة ملح
خميرة الحلوى
فرينة
~ الطريقة~
نحضر الحليب+ الزيت + السكر + الخميرة + البيضة +زيت+ الملح ونخلط الجميع ثم نضيف الفرنة وخميرة الحلوى ونستمر في اضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة... بعد ذلك نقسم العجينة إلى 6 كرات ونتركها ترتاح 10 دقائق ،
ثم نفتحها على شكل دوائر صغيرة ، وندهنها بالزبدة ثم نضيف الدائرة الثانية ونضيف الزبدة وهكذا حتى نصل للدائرة الاخيرة حيث نرشها بالفرينة فقط ، دون دهنها بالزبدة
كما هو موضح في الصورة
http://store1.up-00.com/2016-04/145987360714771.jpg
بعد ذلك نورقها لنتحصل على عجينة على شكل دائرة كبيرة سمكها تقريبا 1 سم ،
نقطعها 16 قطعة مثلثة كما نُقطع البيتزا ، للاسف ضاعت مني صورة هذه المرحلة :10:
بعد ذلك ، نشكلها كما في الصورة الآن
http://store1.up-00.com/2016-04/145987360756012.jpg
ثُم نضعها في سينية الفرن ، ونتركها تختمر ، بعد ذلك ندهنها ببيضة ، ثم نضعها في الفرن الذي كان مسخن من قبل..
http://store2.up-00.com/2016-04/145987261730631.jpg
وبالصحة والعافية