بيني بالجبن والمربى

[@براءة]

https://2.bp.blogspot.com/-RyjRqmqbjTY/VwekVxT8f2I/AAAAAAAABo0/xPppdoWYiBUMLIB-24l_uZiwX-0hHFKpg/s640/83648812_72a946f1d17e65_680.jpg


المقادير

حليب دافيئ حسب الخليط
50 غرام بيضة واحدة
م ك زبدة لينة
خميرة العجين حسب الجو
مذابة في قليل من الماء
الدافيئ مع السكر حسب الذوق
خمارة حمراء او بيكنج باودر
بشر برتقالة واحدة

قليل من الملح
الدقيق حسب الخليط

التزيين

مربى البرقوق او الفراولة
[25 غرام جبن طري او جبلي

[100 ملل كريما مخفوقة
سكر فانيلا
سكر بودرة

الطريقة
نمزج الخميرة مع الحليب الدافيئ
والسكر ونتركها حتى تذوب

بعدها نمزج باقي المكونات ونضيف



الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين

لينة وملساء نتركها ترتاح حوالي 10 دقائق

بعدها نمدها بالمدلك ونقطعها

بقطاعة دائرية ونتركها تختمر مرة

اخرى بعدها نصنع فيهم ثقوب بمساعدة

ملعقة او اي شيئ بعدها نقليهم


في زيت ساخن ونخفض من درجة

الحرارة ونقلبهم من الوجهين حتى نحصل على

لون ذهبي

نتركهم فوق الورق النشاف كي

يمتصل فائض الزيت ونجهز الكريما

نقوم بمزج الكريما مع الجبن والفانيلا

جيدا ناخذ البيني ونضع طبقة من


المربى وفوقها طبقة من
خليط الجبن والكريما
ونرش عليهم سكر بودرة





https://3.bp.blogspot.com/-juRzsk-mXbc/VwekOUlKWeI/AAAAAAAABog/Um0w-Vn7tWcwNlojgx0yYEWjTMVaJxhrw/s640/7829_full.jpg

https://2.bp.blogspot.com/-KRmKkegPQr4/VwekPhLblKI/AAAAAAAABok/4NQ1UXAWABcNelEMM-bHDLpjuqmx14hrA/s640/7830_full.jpg

https://4.bp.blogspot.com/-ba3Z3POy8-A/VwekRE2jhlI/AAAAAAAABoo/GrOpIjJ1QEs7UHpyBOLxbAjeHsm154E_w/s640/7831_full.jpg

https://1.bp.blogspot.com/-YA6eN4lghps/VwekTJDbBVI/AAAAAAAABos/PGqRpdtB0FYAB6UNTs727YsJz0yDKQjgw/s640/7832_full.jpg

https://2.bp.blogspot.com/-RyjRqmqbjTY/VwekVxT8f2I/AAAAAAAABo0/xPppdoWYiBUMLIB-24l_uZiwX-0hHFKpg/s640/83648812_72a946f1d17e65_680.jpg

https://2.bp.blogspot.com/-6uKmpiaRJwY/VwekUrkNwKI/AAAAAAAABow/Syon0MB5-gEHitlMg35GSyvrwu2fwdo0Q/s640/7833_full.jpg







منقول

[karuma]

شكرااااااااااااااااااااا