طريقة عمل حلا (زنود الست )

[جدر عواش]

طريقة عمل زنـود الســـت

nypJs_ka6Co


المقادير

عجينة البقلاوه

زبده سائحه (عن طريق حمام مائي او الماكروويف )

مقادير الحشوة

٣ كوب كريمة
ربع كوب نشا الذرة
ربع كوب سكر
ملعقة طعام ماء ورد

اولا : اعمل الحشوة
احط النشا والكريمه والسكر في جدر واحطه علي النار مع التحريك المستمر

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/3218137_orig.png

الي ان تضخن (تصير متماسكة /سميكة )

احط ملعقة ماء ورد واخلطها ثم اطفي النار

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/7606896_orig.png

واحطه في مله ( صحن زجاجي) واغطيه بنايلون ملامس للسطح علشان ماتتكون قشره علي الوجهه اخليه بره نص ساعه عشان يبرد وبعدين احطة بالثلاجه ٤ ساعات

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/5384845_orig.png

ثانيا : تحشية زنود الست مع طريقة اللف

بعد ما يكون مضى على الحشوه على القليلة 4 ساعات نبتدي نسوي الخطوات التالية

اخذ قطعه من ورق البقلاوه وادهنها بالزبده

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/5889847_orig.png

واحط عليها قطعه ثانيه (اضع قطعة اخرى من ورق البقلاوه فوق القطعة المدهونة )

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/1386366_orig.png

واقطعهم مستطيلات تقريبا ٦ او ٧ سم

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/4274810_orig.png

تطلع معاي يمكن ٤ مستطيلات اخذ مستطيلين واقطعهم بالنص واحط هذا النص فوق المستطيل المدهون بالزبده من الاعلي مثل الي بالصورة


http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/3310222_orig.png

واحط ملعقه من الحشوة والف رول

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/5293362_orig.png


http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/6365365_orig.png

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/6453697_orig.png

بالنهايه ادهن الطرف بالزبدة السايحة علشان يلصق

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/650130_orig.png

نسوي العدد الي نبيه وبعد ما نخلص نغليهم

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/3352551_orig.png

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/4725572_orig.png

وبعد ما يستون مباشرتا من المغلات الى صحن الشيرا (الحلا )

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/2161092_orig.png

وبجذي نكون خلصنا وبالعافية عليكم مقدما

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/3651436_orig.jpg