طبقات البسكويت

[Ferzan ozpetek]

تفضلو الطريقه

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/90768_01177103835.jpg

أولا نجهز الشوكولا وهو على نفس مبدأ الباشميل
نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها ملعقتين من الطحين ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلا

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/90768_11177103835.jpg

نرفعه من على النار ثم نضيف إليه المقادير التالية

1 كوب حليب

3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة

4 ملاعق كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة فانيلا

نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج

نعيده على النار الهادئه جدا ونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه
نرفعه من على النار ونقلبه بالملعقه حتى يبرد .


http://www.te3p.com/vb/uploaded2/90768_21177103835.jpg

نجهز طبقه من البسكويت في طبق مناسب يمكن وضعه في الثلاجة ونصب على الطبقة من البسكويت قليل من صوص الشوكولا
ونسوي السطح جيدا بحيث تغطي الصلصة كل جزء من البسكويت

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/90768_01177103866.jpg

نكرر العملية السابقة طبقة بسكويت ثم طبقة من الشوكليت خمس طبقات أو ستة بحسب رغبتك

واذا انتهيتي من كل طبقات البسكويت صبي باقي المقدار من الشوكولا على الطبقات السابقة
وزيننيها بالفستق وادخليها الثلاجة الى حين التقديم

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/90768_21177103866.jpg

[Ferzan ozpetek]

lllllllllllllllll