كراتان البطاطة

[ام زين الدين]

http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/0038-588x250.jpg

المقادير
كيلو بطاطا
2 بصلات مشنفين
2 ضروس تومة
نصف كيلو كفتة
200 مل كريم فريش
2 فرماجات و اي فرماج اخر عندك
3 بيضات
كاس صغير حليب
شوية الزيت
زيت بلدية
موطارد
صلصة الصوجا
بشاميل (2 م ك زبدة-2 م ك دقيق-كاس كبير حليب-شوية الجوزة-ملح-ابزار-جبن)
معلقة ص تحميرة
معلقة ص سكينجبير
نصف معلقة ص ابزار
معلقة ص كامون
شوية الخرقوم
ملح
قرفة
شوية المعدنوس
الهريسة
طريقة التحضير
اول حاجة كناخد البطاطا كنقطعها قطع صغيرة و كنسلقها مع شوية الملح و الزيت

http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/157.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/1-312/)
هنا ملي تسلقات صفيتها من هاد الماء http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/233.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/2-276/)
هنا وجدت كاس حليب مع اي فرماج عندي و الموطارد مع كريم فريش والسر ديال البنة شوية ديال السمن اقل من راس المعلقة و من طبيعة الحال ملح و ابزار و الجوزة و درتهم فوق البوطة على نار مهيلة
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/331.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/3-268/)
وزدت عليهم البطاطا بعد ما صفيتها و بديت كنخلط الخليط ديالي
حتى يعقاد بحال العجينة
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/427.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/4-238/)
هنا جبت مقيلة ديالي متكونش كتلصق و درت فيها البصلة و الربيع و التوابل ديالي مع الصوجا و الثومة و الهريسة و خليتهم يتقلاو مع الزيت
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/526.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/5-217/)
هنا البصلة طلقات الماء و بدات كتدبل
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/626.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/6-188/)
جيت و حطيت الكفتة ديالي مع كاس ديال الما و خليتها تشحر حتى طابت
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/720.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/7-168/)
ملي طابت زدت عليها الزيت البلدية و خليتها تطيب حتى نشفات
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/820.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/8-118/)
طفيت البوطة على الكفتة و بديت كنحضر البشاميل
كندوب الزبدة و كنزيد الدقيق كنخلي كلشي يطيب عاد نزيد الحليب و الجبن و الملح الابزار الجوزة ملي يعقاد نطفي البوطة و نخليه يبرد
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/913.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/9-101/)
هنا سلقت البيض و قطعتو الى نصفين
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/1010.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/10-76/)
جبت المول ديالي و بديت بالبشاميل
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/1116.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/11-72/)
قسمت البطاطا الى نصفين و حطيت طبقة ديال البطاطا
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/1213.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/12-56/)
وطبقة ديال الحشوة ديال الكفتة
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/1310.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/13-48/)
ومن الفوق البشاميل و البيض
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/1410.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/14-35/)
اخيرا زدت طبقة ديال البطاطا و البشاميل من الفوق
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/158.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/15-25/)
دخلتها الفران حتى تحمر
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/163.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/16-25/)
زدت ليها الفرماج محكوك
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/172.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/17-15/)
وهاهي وجدات الحمد لله بالصحة والراحة
:)

http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2014/01/183.jpg (http://www.mysite.ma/archives/59097/%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d8%b1-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6/18-16/)
بالصحة والراحة منقول