قاطو بوسو ولا تمسو”

[@براءة]

حلوى جزائرية”بوسو ولا تمسو”
المقادير:
250 غ زبدة طرية
1 كوب سكر ناعم (120غ)
... 3 صفار بيض
1كيس خميرة حلوى (ملعقة صغيرة)
200غ نشا
مبشور وعصير 3 حبات ليمون
طحين
ماء ورد
سكر ناعم.
طريقة التحضير:
– في إناء نخلط الزبدة مع السكر ونمزجهم جيدا ثم نضيف صفار البيض، النشا، الخميرة، مبشور وعصير الليمون.
– نجمع جميع المكونات بالدقيق حتى الحصول على عجينة متجانسة ( تاخد تقريبا 500غ)
– فوق طاولة عمل نشكل حربوش ونقطع معينات.
– نخبزهم في فرن مسخن مسبقا في درجة حرارة 180.
– بعد الخبز نتركهم يبردوا ثم نغمس المعينات في ماء الورد ثم نمررهم في السكر ناعم ونضعها في اكياس ورقية.
بالهنا والشفا.




https://fbcdn-photos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xlp1/v/t1.0-0/s480x480/14212679_1211011395623766_4746143365289936142_n.jp g?oh=17863bc8f76a7615a6c390d172925418&oe=584ABF2C&__gda__=1480617428_84ba0d1e4d8de403289d077cddb75c2 0