تحضير المخلل المشكل

[@براءة]

http://www.atayebmag.com/wp-content/uploads/2016/06/MG_1933.jpg



المكونات والمقادير:
– جزر
– خيار
– فلفل حار
– فلفل اخضر حلو
– فلفل أصفر حلو
– ملفوف أحمر
– لفت
– 5 ملاعق كبيرة خل أبيض
– ملح خشن
– ملح ليمون
– 5 كاسات ماء
طريقة التحضير:
1- غسل الخضراوات جيداً وتقطيعها الى قطع ذات حجم مناسب ما عدا الخيار والفلفل الحار.
2- تقومي بعمل ثقوب او شق صغير باستخدام السكين في حبات الخيار والفلفل الحار لدخول الماء بداخلها.
3- وضع الخضراوات في المطربان.
4- تذويب الملح في الماء واضافة الخل الابيض وملعقة صغيرة ملح ليمون.
5- اضافة المحلول فوق الخضراوات واغلاق المطربان بإحكام.
http://www.atayebmag.com/wp-content/uploads/2016/06/fg.jpg