شوربة الخضار بالكريمة

[@براءة]

http://www.atayebmag.com/wp-content/uploads/2015/12/11649_large.jpg

المكونات والمقادير:


2 حبة بطاطا مقطعة الى مكعبات .
2 حبة جزر مقطعة الى مكعبات .
كوب واحد من الفاصوليا البيضاء(الناشفة).
كوب واحد من البروكلي .
حبة بصل.
فصين ثوم.
ثلاثة ملاعق كبيرة طحين (دقيق).
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
ثلاثة معالق كبيرة من كريمة الطبخ.
للتزيين : كزبرة او بقدونس مفروم .


الطريقة :


في قدر على النار نقوم بوضع زيت نباتي ونضيف له البصل والثوم حتى يتذبل ، نضيف له الملح والبهارات وثم الخضارالمقطعه ونضيف له ما يقارب لتر من الماء الدافئ حتى يغلي وينضج لمدة ربع ساعه.
نقوم باذابة الدقيق في كوب من الماء ونضيفه الى القدر مع التحريك لمنع تكتله .
نقوم بوضع الشوربه الناتجة لدينا داخل الخلاط لهرسها بالكامل ونضيف لها الكريمة ونخلطها من جديد حتى تتجانس تماما .
نسكبها في طبق التقديم ونزينها بالكزبرة او البقدونس .


** ملاحظة : بامكانك الاستغناء عن خطوة هرس الشوربة بالخلاط وترك الخضراوت على شكل مكعبات كما هي واضافة الكريمة الى القدر بدل الخلاط .