briwat au vviande haché

[Ferzan ozpetek]

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Ingrédients:

* 200g de viande hachée
* 50g d'amandes émondées et frites
* ¼ c à c de Gingembre (http://www.cuisine-marocaine.com/modules/wordbook/entry.php?entryID=38)
* ¼ c à c de cannelle (http://www.cuisine-marocaine.com/modules/wordbook/entry.php?entryID=31)
* sel & Poivre (http://www.cuisine-marocaine.com/modules/wordbook/entry.php?entryID=244)
* 3 c à s d’huile.
* un paquet de feuilles de brick.
* sucre glace

Préparation:

Faire frire les amandes, hacher les grossièrement.
Faire rissoler (http://www.cuisine-marocaine.com/modules/wordbook/entry.php?entryID=139) la viande sur feu doux ensuite ajouter les épices et laisser cuire qlq min
laisser refroidir .ensuite incorporer les amandes a la viande hachée
couper une feuille de brick en deux, ramener vers le centre le coté arrondi,
poser une c à s de garniture sur l'extrémité inférieure
replier pour former un premier triangle, ensuite il suffit de suivre le même mouvement.
Faire cuire au four pendant 10 min
saupoudrer de sucre glace et de cannelle (http://www.cuisine-marocaine.com/modules/wordbook/entry.php?entryID=31) avant de les déguster.

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