sello

[Ferzan ozpetek]

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Ingrédients:

* 2 bols de farine grillée au four et tamisée.
* 1 bol d'amandes émondé, frit et moulu finement.
* 1 bol de Sésame (http://www.cuisine-marocaine.com/modules/wordbook/entry.php?entryID=36) grillé et moulu
* 1/2 bol de grains de lin grillées et moulu.
* 1 c à s d'anis moulu
* 1 c à s de Fenouil (http://www.cuisine-marocaine.com/modules/wordbook/entry.php?entryID=46) moulu
* 1 c à s d'anis verte moulu
* ½ c à c de sel
* 4 c à s de sucre glace.
* 1 c à s d'huile d'olive (http://www.cuisine-marocaine.com/modules/wordbook/entry.php?entryID=236)
* 100g de beurre fondu.
* 6 c à s de miel.
* 1 c à c de cannelle (http://www.cuisine-marocaine.com/modules/wordbook/entry.php?entryID=31).

Préparation:

Dans une jatte mélanger tous les ingrédients sauf le miel.

Pétrir ce mélange avec les mains pendant 10 min.

Ajouter le miel.

Pétrir encore pendant 15 min .

Disposer sello dans une assiette, saupoudrer le de sucre glace et décorer avec des amandes .ou des dragées