مكونات السحلب المصرى

[رشا أحمد]

http://img.3a2ilati.com/QWyg8yg0F-rsQf4mD50LAj1LmGM=/640x360/http://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/53/1f/531fc1eaeba0885905e395dd8b9d9b7165cc69c4.jpg

المكوّنات



نشاء الذرة- ملعقتان صغيرتان
حليب- 4 أكواب
سكر- 3 ملاعق صغيرة
ماء ورد- ملعقتان كبيرتان
ماء زهر- ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة- رشة




طريقة العمل


1- أخلطي نشاء الذرة مع ملعقتان من الحليب ثم اتركي المزيج جانباً.
2- سخني ما تبقى من الحليب في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة.
3- أسكبي مزيج النشاء مع التحريك بسرعة حتى تتجانس المكونات.
4- أتركي المزيج على النار لحوالى 10 دقائق حتى تصبح ثقيل القوام مع التحريك المستمر.
5- زيدي ماء الزهر وماء الورد، حركي حتى تتجانس المكونات ثم وزعي السحلب في كاسات التقديم.
6- أنثري القرفة على وجه السحلب ثم شاركيه على سفرتك مباشرة.