طريقة البسبوسة المميزة على اصولها

[أميمة .ط]

http://img.3a2ilati.com/Un6Cevhz8HV5mcRaey5EBtZPxTU=/640x360/http://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/9a/74/9a748e5066d2cc15d2bd4f4005cf6412989d3dc7.jpg

وقت التحضير

10 دقيقة
وقت الطبخ

50 دقيقة
6 أشخاص


المكوّنات



سميد- كوبان
جوز الهند مبشور- كوب
زبدة مذوبة- نصف كوب
سكر- ثلث كوب
بايكنغ صودا- ملعقة صغيرة
لبن زبادي- كوب
لتحضير القطر:
سكر- كوبان
ماء- كوب ونصف
عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة




طريقة العمل


1- ضعي في وعاء عميق كل من السميد، جوز الهند، الزبدة، السكر، البايكنغ صودا ولبن الزبادي.
2- أخلطي المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط بقوام ثقيل ومتجانس.
3- وزعي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
4- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.
5- لتحضير القطر، سخني الماء والسكر في قدر متوسط الحجم على النار.
6- أتركي القطر على النار حتى يغلي ثم ابعديه وزيدي عصير الليمون الحامض مع التحريك حتى يصبح ثقيل القوام.
7- أخرجي صينية البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم اتركيها جانبا حتى تبرد قبل التقديم.

[دائمة الذكر]

فعلا بسبوسة على اصولها،،،، يسلمو