معكرونة بصلصة البيستو الايطالية

[ام زين الدين]

http://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2016/04/oct11_heb_cm_pasta-sauces.pesto_.jpg



طريقة عمل سباغيتي بالصلصة الايطالية


مكونات تحضير سباغيتي بالصلصة

– 500 غرام معكرونة [ مطبوخة ومجففة ]

*مكونات تحضير صلصة البيستو :

– 2 كوب ريحان طازج ” مغسولة ومفرومة”

– 1 كوب جبنة البارميزان مبشورة

– 1 كوب من حبوب الصنوبر

– 4 فصوص ثوم

– 1/2 كوب زيت الزيتون البكر

– 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود (مسحوق الفلفل + حبوب الفلفل الغير مسحوقة)

– ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير سباغيتي بالصلصة

. لتحضير الصلصة:

ضعي الثوم وأوراق الريحان في خلاط الطعام، واخلطيهم حتى تصبح الأوراق مفرومة جيداً.

. أضيفي للخلاط الصنوبر والجبنة وايضاً اسحقيها ليصبح هذا المزيج متماسك .

. ثم اضيفي الزيت ببطئ للمزيج وشغلي الخلاط .

. ثم اطفئي الخلاط عندما يصبح المزيج كريمي وناعماً، بعد ذلك اسكبيه في طبق وتبليه بالملح والفلفل الأسود .

. وعند التحضير لتقديم الطبق :



ضعي المعكرونة ” التي يجب ان تكون دافئة ” في طبق التقديم واسكبي عليها من صلصة البيستو.



** ملاحظة :



يمكنك وضع الصلصة المتبقية في الثلاجة لاستخدامها في اليوم التالي، ويمكنك أن تبقى في الفريزر لفترة أطول.



ضعي المعكرونة ” التي يجب ان تكون دافئة ” في طبق التقديم واسكبي عليها من صلصة البيستو


م.ن