طريقة عمل المسخن بالصور

[جنوبية]

قدم لكم اليوم طريقة عمل المسخن بالصور حيث تعتبر أكله المسخن من الأكلات الشامية المشهورة جدا وخاصة في فلسطين، ومن المعروف أن المكون الرئيسي في المسخن هو الدجاج، وهذه الأكله تعد أحد أهم الأطباق الرئيسة التي توضع على السفرة وخاصة للضيوف إنها شهية ولذيذة جدا كما إنها سهلة التحصير وغير مُكلفة . واليوم في هذه المقالة سنقوم بعرض طريقة عمل رولات المسخن (https://www.thaqafnafsak.com/2014/09/%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%85%D9%8A-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%A6%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AE%D9%86-%D8%A3%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B5.html) بالصور والفيديو بالخطوات خطوة خطوة https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقة-المسخن-الفلسطيني-الاصلي.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقة-المسخن-الفلسطيني-الاصلي.jpg)
المسخن طريقة عمل المسخن

شاهد فيديو طريقة المسخن

https://www.youtube.com/watch?v=DyrWVaB4oyI

مقادير المسخن :



صدر دجاجة واحدة
حبهان
زعتر جبلي
ملح وفلفل أسمر
بهارات مشكلة
ورق لاورا

طريقة المسخن


1- في حلة صغيرة نضع ماء ثم نتركه حتى يغلي بعدها نضيف صدر الدجاج ثم نضع معه البهارات وورق اللورا والحبهان ونتركه حتى ينضج . بعدها نرفعه من النار ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم .
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/مسخن-الدجاج-بالصور-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/مسخن-الدجاج-بالصور.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/رولات-المسخن-بخبز-الصاج-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/رولات-المسخن-بخبز-الصاج.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/خبز-الصاج-للمسخن-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/خبز-الصاج-للمسخن.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقة-عمل-المسخن-السوري-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقة-عمل-المسخن-السوري.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/عمل-المسخن-على-أصوله-بالصور-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/عمل-المسخن-على-أصوله-بالصور.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/وصفة-المسخن-بالدجاج-خطوة-خطوة-بالصور-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/وصفة-المسخن-بالدجاج-خطوة-خطوة-بالصور.jpg)
المسخن
2- في طاسة واسعة نقوم بوضع 3 ملاعق زيت وبعدها نضعع البصل المقطع مكعبات ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف البهارات والسماق ثم نضيف الدجاج ونضع الملح والفلفل الأسود ونتركه قليلا على النار لمدة 5 دقائق بعدها يرفع .
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقة-عمل-المسخن-بالصور-خطوة-خطوة-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقة-عمل-المسخن-بالصور-خطوة-خطوة.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقة-عمل-المسخن-بالدجاج-بالصور-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقة-عمل-المسخن-بالدجاج-بالصور.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقة-عمل-المسخن-على-اصوله-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقة-عمل-المسخن-على-اصوله.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقه-عمل-المسخن-بصور-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقه-عمل-المسخن-بصور.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/خلطة-رولات-المسخن-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/خلطة-رولات-المسخن.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقه-عمل-المسخن-بصور-خطوة-خطوة-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/طريقه-عمل-المسخن-بصور-خطوة-خطوة.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/أكله-المسخن-السوري-بالصور-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/أكله-المسخن-السوري-بالصور.jpg)
المسخن
3- نأتي بعيش الصاج ( السوري ) : كما هو موضح في الصور والفيديو نقطع عيش الصاج إلى شرائع عريضة ونلف كل شرحة بعد وضع القليل من خلطة الدجاج في كل شريحة .
4- يتم وضع رولات المسخن في صينية مدهونة بزيت الزيتون، بعد ذلك ندهن الرولات بزبت الزتون ورش القليل من السماق .
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/مسخن-الدجاج-بعيش-الصاج-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/مسخن-الدجاج-بعيش-الصاج.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/استخدام-عيش-الصاج-في-عمل-المسخن-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/استخدام-عيش-الصاج-في-عمل-المسخن.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/المسخن-بالدجاج-بالصور-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/المسخن-بالدجاج-بالصور.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/رولات-المسخن-الأصلي-خطوة-خطوة-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/رولات-المسخن-الأصلي-خطوة-خطوة.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/وصفة-المسخن-بالدجاج-في-الفرن-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/وصفة-المسخن-بالدجاج-في-الفرن.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/المسخن-الشامي-خطوة-خطوة-بالصور-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/المسخن-الشامي-خطوة-خطوة-بالصور.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/وصفة-المسخن-الأصلي-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/وصفة-المسخن-الأصلي.jpg)
المسخن https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/المسخن-150x150.jpg (https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2018/05/المسخن.jpg)
المسخن
5 – توضع الصينية في الفرن ونفتح الشواية لمدة 5 دقائق حتى يحمر الوجه .
6- يقدم المسخن مع الثوميه وبالهنا والعافية

[دائمة الذكر]

ذكرتيني في ابو جوليا *_________^