بطبوط محشي

[Ferzan ozpetek]

</STRONG>المقاديــــــر

لك الاختيار بالحشوة على حسب رغبتك أنا اخترت هالحشوة
باذنجان مقطع قطع صغيرة - جزر مبشور- بصلة مفرومة ناعمة - المعدنوس- لحم مفروم مع التوابل - ملح كمون- كـــــــركم- زعفران -زيت زيتون

http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank (http://www.br2h.com/pic/)

</STRONG>مقاديــــــــر العجينـــــة

كيلوا دقيق ملعقة كبيرة خميرة سريعة رشة ملح وماء دافئ ما يعجن المكونات بحيث تكون العجينة متوسطة الليونة أي ليست باليابسة ولا اللينة نصنع منها كويرات ونتركها ترتاح .

http://www.br2h.com/pic/uploads/br2h-b79fc90dbb.jpg (http://www.br2h.com/pic/)

ثم نحشـــــــوها بمقــــــــــدار من الحشوة

http://www.br2h.com/pic/uploads/br2h-ebd46604a1.jpg (http://www.br2h.com/pic/)

ونجمعها ونمــــددها بــــــراحة اليد

http://www.br2h.com/pic/uploads/br2h-29caf2e882.jpg (http://www.br2h.com/pic/)

http://www.br2h.com/pic/uploads/br2h-bd4db0e0ec.jpg (http://www.br2h.com/pic/)

ونتركها تخمر لمدة ربع ساعه
ثم تطهى في مقلاة على النار من الجانبين كما في الصور

http://www.br2h.com/pic/uploads/br2h-cf7215f572.jpg (http://www.br2h.com/pic/)

http://www.br2h.com/pic/uploads/br2h-4b9a9da6c5.jpg (http://www.br2h.com/pic/)

http://www.br2h.com/pic/uploads/br2h-f02759072f.jpg (http://www.br2h.com/pic/)

http://www.br2h.com/pic/uploads/br2h-bbb8a06f4c.jpg (http://www.br2h.com/pic/)

[narriman]

لم افهم مامعنى بطبوط؟

[ام زين الدين]

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRalrsqtDisxKdpONaQUHvOgLZuP6ENE RT22eY7vWZofIPOanOCHXXtKLg

هذا هو البطبوط حبيبتي خبيزات صغار ومعمرين البطبوط مغربي

[narriman]

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRalrsqtDisxKdpONaQUHvOgLZuP6ENE RT22eY7vWZofIPOanOCHXXtKLg

هذا هو البطبوط حبيبتي خبيزات صغار ومعمرين البطبوط مغربي

http://t9.imagechef.com/ic/imgout/samp139e642640793ec3.jpg