حلويات من الاخت اريج

[Ferzan ozpetek]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

حلوة التمر

مكونات العجينة
500g زبدة لينة
6 ملاعق ماء الزهر
6 ملاعق سكر خشن
6 ملاعق زيت
4 أكياس من خميرة الحلوى
الطحين حسب الخليط
مكونات الحشوة
تبخر 500g من الثمر طبعا منقية بعد ما نزيلها من المبخرة نضيف إليها ملعقتين كبيرتان قرفة وكاس صغير ماء الزهر,ونعجنها جيدا ونعملها كويرات بحجم البندق
تكملة التحظير
نمد العجينة تقطع دوائر ،نضع وسطها كويرة من حشوة التمر ونشكلها مثل الهلال مثل الصورة بعد إخراجها من الفرن وهي ساخنة تفند في السكر الناعم
وبالصحة والهنا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209039131.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209039194.jpg

حلوة ديال الحكاكة

بيضات + 2 كيسان سنيدة + 1 كاس زيت + 125 غ جلجلان محمر + 2 خميرات + الطحين على حساب الخليط العجينة تكون قاصحة.

http://img514.imageshack.us/img514/6122/sl380960ke1.jpg

ثم ناخذ العجينة و نمررها عبر الحكاكة بحال الى كنحك بطاطا ثم نهزها برؤوس الأصابع و نزلها في الطاوة على حساب القياس لبغيتي حينت كتحل شوية ثم الفرن.


http://img514.imageshack.us/img514/1403/sl380963lu6.jpg

http://img514.imageshack.us/img514/8432/sl380964nj9.jpg

من بعد ما طابت زينتها بشوية ديال الشكلاط الأسود أو نخليها كما هي.

http://img403.imageshack.us/img403/6226/sl380975fh4.jpg

حلوة ساهلة ماهلة

المكونات
4 بيضات
3 أكياس من خميرة الحلوى
كاس كبير سكر خشن
كاس كبير زيت
الطحين حسب الخليط
شكولاتة للتزيين
الطريقة
يخلط الكل أخيرا الطحين وخميرة الحلوى

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037602.jpg

تقسم كويرات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209038688.jpg

تمدد وتقطع أنا آستعملت كأس

تصف في صواني مدهونة بالزيت وتثقب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037640.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037660.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037679.jpg

هنا بعد إخراجها من الفرن
وبكيس مملوء بالشيكولاتة المذابة مع قليل من الزيت نقوم بتزيين الحلوى ،نعمل خطوط,نسيت ما صورت مرحلة التزيين

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037697.jpg

وهاذي صورة الشوكة يالي ثقبت بيها الحلوى

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209038906.jpg

حلوة الطابع بالمربى

المكونات
250g زبدة لينة
250g سكر ناعم
6 صفار البيض
2 ملاعق عصير الحامض
2 أكياس فانيلا
الطحين حسب الخليط
مربى الفراولة والبرتقال
الطريقة
تخلط المكونات وأخيرا الطحين

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209036444.jpg

تقسم كويرات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209036461.jpg

تمدد وتطبع بالطابع

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209036470.jpg

تصفف في صواني مرشوشة بالطحين فقط

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209036491.jpg

هنا بعد إخراجها من الفرن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209036506.jpg

ثم بواسطة الكيس المملوء بسائل المربى المركز نملأ الحفر بالمربى وأنا آستعملت مربى الفراولة والبرتقال

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037419.jpg

وهذا شكلها الأخييير

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209037212.jpg

[حلم الطفولة]

واااااااو رح جربها

يسلمو

[أمينة ملاك]

waw wachno hada emad merci

[Ferzan ozpetek]

شكرا على المرور الكريم

[أمينة ملاك]

ihna bnintizer el gadid emad

[أحلام 86]

برافوووووووووووووووووووووووو راك قايم بالواجب.........

[must_benm]

ألف شكر
ابق على تميزك
http://www.moheet.com/image/27/225-300/279534.jpg

[ريانة العود]

مشكووووووووووووووور تبدوا لديدة اااااااااام

[PAPICHA]

لازانيا بالبحريات والباشميل

http://www.qatarp.com/files/105/1l.jpg

المقادير:

-9 شرائح لازانيا (مسلوقة )
-4/1 كيلو جمبري مقشر
-4/1 كيلو كلماري (مقطع حلقات)
-2 ملعقة كبيرة زيت
-1 بصل مفروم
-1 كوب عصير طماطم
-4/1 كوب جبن ريكوتا
-4/1 كوب جبن بارمازان
-4/1 كوب جبن موتزريلا
-2 ملعقة كبيرة زبد
-2 ملعقة كبيرة دقيق
-1 كوب مرق
- ملح وفلفل
-1 ملعقة صغيرة زعفران

طريقة التحضير :

1- تُدهن شرائح الازانيا المسلوقة بالزيت حتى لا تلتصق.
2- يُوضع المرق في وعاء عميق ثم يُضاف الجمبري والكلماري، يُذاب الزعفران في قليل من الماء ويضاف للخليط.
3- يُترك لمدة 5 دقائق ثم يُرفع الجمبري والكلماري.
4- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل وعصير الطماطم وتُترك حتى تُصبح غليظة القوام.
5- يُوضع الزبد في إناء على نار متوسطة ويُضاف الدقيق ويُقلب حتى يُتجانس الخليط ثم يُضاف المرق(مرق سلق الجمبري) ويُقلب حتى تُصبح صلصة غليظة القوام نوعاً.
6- تُضاف نصف كمية جبن الريكوتا وقليل من جبن البارمازان.
7- تُوضع صلصة الطماطم في قالب فرن وتُوضع طبقة من شرائح الازانيا.
8- تُحشى بنصف كمية الجمبري والكلماري ونصف كمية الجبن وقليل من صلصة البشاميل.
9- تُوضع الطبقة الثانية من الازانيا وتُحشى بنفس الطريقة.
10- تُوضع الطبقة الأخيرة وتُغطى بصلصة البشاميل وجبن الموتزريلا.
11- تُوضع في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتُُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.

[نبيلة1307]

http://abeermahmoud.jeeran.com/page%205/346-Thanks.gif

[ايمي تامر حسني]

واااااااااااااااااااااااااااو
باينه بلي لذلذه
شكرا لك عماد

[Ferzan ozpetek]

شكرا على المرور المميز