تورتـــــة التفـاح [الأرشيف] - منتديات الشروق أونلاين

Ferzan ozpetek

01-01-2009, 09:13 PM

http://img293.imageshack.us/img293/2648/w6w2005041915213957163f99oa4.<font%20color=Purple>gif

المقادير:

250غ فرينة

125غ زبدة

75غ سكر

50مل ماء

5 حبات بيض

200مل حليب

100غ كريمة

5 حبات تفاح

5غ ملح

الطريقة:

نخلط السلاطة الفرينة مع الزبدة مقطعة مكعبات مع 25غ سكر

نشكل عجين سابليه اي نعمل له كهذا الشكل

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0263.JPG

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0264.JPG

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/100_5574.JPG

نخلط صفار بيض مع 50مل من الماء

نحصل على الشكل هذا

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/100_5577.JPG

ثم نضيف هذا الخليط للعجين السابليه الاول

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0265.JPG

نخلط ونعجن جيدا ثم نقوم بتقطيعات خفيفة كهذه

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0269.JPG

نترك العجين لمدة 15دقيقة

**ناخذ بعدها العجين ونضغطه بهذا الشكل

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0292.JPG

نضع العجين بعدها على الطبق الخاص بالتورتة

ونقطع الجوانب بالضغط بسهولة بهذا الشكل

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0299.JPG

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0300.JPG

للتزيين نضع تقطيعات بالسكين بهذا الشكل

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0301.JPG

بعدهانضع التفاح لمدة داخل ماء به قليل من الليمون لكي لا تصبح سوداء بعد تقطيعها

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0304.JPG

نخلط بطبق 3حبات بيض و 50غ سكر

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0306.JPG

بعدها نضيف 100مل كريمة و 200 مل حليب

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0308.JPG

نضع التفاح المقطع على التورتة بهذي الطريقة الجميلة

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0310.JPG

ونضيف خليط الكريمة السابق فوقها

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0317.JPG

نضعها بالفرن مدة نصف ساعة فقط

والنتيجة بدون تعليق

http://giniordi.free.fr/recettes/tarte%20alsa/DSCN0325.JPG

http://i94.photobucket.com/albums/l92/aliaasam/t7yati.gif