Ferzan ozpetek
02-02-2009, 02:33 PM
http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank
http://www.almeshkat.net/vb/images/bism.gif
http://ilove.terra.com.br/lili/palavrasesentimentos/imagens/estrerlasdouradas.gif http://ilove.terra.com.br/lili/palavrasesentimentos/imagens/estrerlasdouradas.gif http://www.mamarocks.com/rosert.gif http://ilove.terra.com.br/lili/palavrasesentimentos/imagens/estrerlasdouradas.gif http://ilove.terra.com.br/lili/palavrasesentimentos/imagens/estrerlasdouradas.gif
تحضير خبز الهمبرجر
المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
للتزين
سمسم
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة ....و الماء حسب الحاجه
http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_01186831212.jpg
نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة
http://img247.imageshack.us/img247/7673/normalp1010981gp9.jpg
نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
http://img247.imageshack.us/img247/3384/normalp1010982tw0.jpg
http://img183.imageshack.us/img183/6830/normalp1010983zw2.jpg
نقسم العجينة إلى 10 قطع
http://img183.imageshack.us/img183/403/normalp1010984ls1.jpg
ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
http://img186.imageshack.us/img186/4536/normalp1010985bl0.jpg
نقوم بتزين الوجه بالسمسم
http://img186.imageshack.us/img186/7982/normalp1010986fn9.jpg
نضعهم في صينية الفرن
http://img186.imageshack.us/img186/9213/normalp1010988kh2.jpg
و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
http://img168.imageshack.us/img168/2299/normalp1010989ib7.jpg
ندخلهم فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
http://img168.imageshack.us/img168/482/normalp1010991tx6.jpg
وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هومبين في الصورة
http://img168.imageshack.us/img168/6912/normalp1010992mc0.jpg
http://img183.imageshack.us/img183/3089/normalp1010997fu9.jpg
الشكل النهائي
http://img183.imageshack.us/img183/5678/normalp1020005mn4.jpg
http://img183.imageshack.us/img183/1036/normalp1020029lz7.jpg
http://www.sh11sh.com/sh11sh1/dkroses80.gif
http://www.almeshkat.net/vb/images/bism.gif
http://ilove.terra.com.br/lili/palavrasesentimentos/imagens/estrerlasdouradas.gif http://ilove.terra.com.br/lili/palavrasesentimentos/imagens/estrerlasdouradas.gif http://www.mamarocks.com/rosert.gif http://ilove.terra.com.br/lili/palavrasesentimentos/imagens/estrerlasdouradas.gif http://ilove.terra.com.br/lili/palavrasesentimentos/imagens/estrerlasdouradas.gif
تحضير خبز الهمبرجر
المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
للتزين
سمسم
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة ....و الماء حسب الحاجه
http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/6604_01186831212.jpg
نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة
http://img247.imageshack.us/img247/7673/normalp1010981gp9.jpg
نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
http://img247.imageshack.us/img247/3384/normalp1010982tw0.jpg
http://img183.imageshack.us/img183/6830/normalp1010983zw2.jpg
نقسم العجينة إلى 10 قطع
http://img183.imageshack.us/img183/403/normalp1010984ls1.jpg
ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
http://img186.imageshack.us/img186/4536/normalp1010985bl0.jpg
نقوم بتزين الوجه بالسمسم
http://img186.imageshack.us/img186/7982/normalp1010986fn9.jpg
نضعهم في صينية الفرن
http://img186.imageshack.us/img186/9213/normalp1010988kh2.jpg
و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
http://img168.imageshack.us/img168/2299/normalp1010989ib7.jpg
ندخلهم فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
http://img168.imageshack.us/img168/482/normalp1010991tx6.jpg
وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هومبين في الصورة
http://img168.imageshack.us/img168/6912/normalp1010992mc0.jpg
http://img183.imageshack.us/img183/3089/normalp1010997fu9.jpg
الشكل النهائي
http://img183.imageshack.us/img183/5678/normalp1020005mn4.jpg
http://img183.imageshack.us/img183/1036/normalp1020029lz7.jpg
http://www.sh11sh.com/sh11sh1/dkroses80.gif