المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سمك السردين بالطماطم

Kevin_Mitnick
07-02-2009, 09:36 PM
http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/3390.imgcache


المقادير
1 كيلوغرام سمك السردين
1 كيلوغرام طماطم 50 غرام أرزنصف كأس صغيرة زيت الزيتون - ثوم- باقة مشكلة من كزبرة و بقدونس مفرومة ناعماملح حسب الدوق
ملعقة صغيرة كمون ملعقة كبيرة بابركا ناعمة كأس كبيرة من الماء

الطريقة:

يسلق الأرز نصف سلق و يحتفظ به جانباينقى السمك و ينظف جيدا و يقشر حتى نحصل فقط على الفيلييطحن في مطحنة الخضريخلط الأرز مع السمك المفروم ثم تضاف جميع باقي المقادير عدا الطماطم التي تقشر و تطحن حتى نحصل على صلصة الطماطمتصب الصلصة في طنجرة , توضع على النار , نضيف زبت الزيتون و قليل من الملح
عندما تبدا بالغليان تشكل من السمك كرات صغيرة في حجم الجوزة و تضاف إلى الطماطم مع إضافة الماء
يترك الكل علي النار لمدة نصف ساعة تقريبا
أطياف ملائكية
08-02-2009, 10:04 AM
طريقة سهلة ان شاء الله نجربها مشكوووووووووووور
dreams
08-02-2009, 05:39 PM
مششششششششششششكوووووووووررررررررررررررر
Kevin_Mitnick
08-02-2009, 08:44 PM
شكرا علي المرور dreams
جُولْـدَهَآرْ
08-02-2009, 08:53 PM
لذيذ السردين

شكرا لك سيدي
khelifa_48_dz
09-02-2009, 04:55 PM
راني جعت خوتي منزيدش ندخل هد المنتدى خلاص
saif
10-02-2009, 12:37 AM
والله الطبق هذا مكلف جدا لمل اصبح السردين يقدر ب 250دج للكيلو