‬شوربة* ‬الخضر من المريح

[المريح]

شـراهـة


http://www.echoroukonline.com/ara/thumbnail.php?file=soupe_de_l__gumes_262374710.jpg&size=article_medium


المقادير*:‬
2* ‬لفت
2* ‬جزر
2* ‬كراث* ‬
2* ‬بطاطا
200* ‬غرام* ‬يقطين
ربطة* ‬صغيرة* ‬حشيشة* ‬ومعدنوس
ربطة* ‬صغيرة* ‬كرفس
2* ‬لتر* ‬ماء
15* ‬سل* ‬كريمة* ‬طازجة
* ‬ملعقة* ‬صغيرة* ‬ملح
* ‬ملعقة* ‬صغيرة* ‬فلفل

طريقة* ‬التحضير*:‬
* - ‬قشري* ‬الخضر* ‬ونظفيها* ‬وقطعيها* ‬إلى* ‬قطع* ‬صغيرة،
*- ‬* ‬في* ‬طنجرة* ‬على* ‬نار* ‬هادئة* ‬ضعي* ‬الخضر* ‬تطهى* ‬في* ‬الماء* ‬مع* ‬ربطتي* ‬الأعشاب،
*- ‬* ‬عندما* ‬تنضج* ‬الخضر* ‬اسحبي* ‬الأعشاب* ‬وارحي* ‬الخضر* ‬مع* ‬الحساء* ‬الذي* ‬نضجت* ‬فيه،
*- ‬* ‬اعيدي* ‬الشوربة* ‬على* ‬النار* ‬ثم* ‬أضيفي* ‬لها* ‬الملح* ‬والفلفل* ‬والكريمة* ‬الطازجة* ‬وحركي* ‬بواسطة* ‬ملعقة* ‬خشبية* ‬لمدة* ‬دقيقتين* ‬ثم* ‬اسحبي* ‬الشوربة* ‬من* ‬على* ‬النار،
* - ‬ملاحظة*: ‬يمكن* ‬أن* ‬تستبدلي* ‬الكريمة* ‬الطاجة* ‬بقطعتين* ‬من* ‬الجبن*.‬