الصور والشرح مقبلات الشيف أسامة....

[عبير.]

الصور والشرح
مقبلات الشيف أسامة
سلطة الدجاج

المقادير :



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file144039/11_79_1531_36.jpg
دجاجة مفرية .
فلفل رومي مقطع قطع صغيرة ( أحمر ـ أخضر ـ أصفر ) .
مايونيز ومستردة .
ملح وفلفل أسود .
بصل مقطع ـ بقدونس .
قليل من الشبت .
زيت .

الطريقة :

ضعي الدجاج المفري في إناء ، ثم ضعي البقدونس والشبت .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file144039/1_79_1531_35.jpg

ثم ضعي الفلفل .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file144039/2_79_1531_35.jpg

وضعي المايونيز والمستردة على الدجاج .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file144039/3_79_1531_35.jpg


اخلطي المقادير كلها مع بعض وتقدم في طبق التقديم .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file144039/4_79_1531_35.jpg

الباف باستري المحشو بالدجاج والتونة واللبنة

ويمكنك عزيزتي استخدام سلطة الدجاج كحشوة مثل التونة أو اللبنة " نوع من أنواع الجبنة " لعجينة الباف باستري ، وإليكِ الطريقة :

احضري عجينة الباف باستري الجاهزة وشكليها دائرة كبيرة ، وادهنيها بالبيض المخفوق ، ثم ضعي عليها الدائرة الصغيرة لوضع الحشوة بها .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file144039/5_79_1531_35.jpg



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file144039/10_79_1531_36.jpg


رصي العجينة في الصاج .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file144039/6_79_1531_35.jpg


ثم أدخليها في الفرن إلى أن تنضج .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file144039/7_79_1531_35.jpg

اضغطي في وسط العجينة لعمل مكان لوضع الحشوة ، ثم ضعي الحشوة في الوسط " سلطة الدجاج أو التونة أو اللبنة" وإليكِ الشكل النهائي :


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file144039/8_79_1531_36.jpg



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file144039/9_79_1531_36.jpg

[أطياف ملائكية]

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201135754.gif