الشخشوخة البسكرية

[عامري]

السـلام عليـــــــــــــــكم ..*

المقادير:

500غ شخشوخة
2 كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص


الطريقة:

- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .

- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم . اممممممممممم شهية طيبة للجميع .http://k53.pbase.com/g4/00/599200/2/52150040.IMG_2182.jpghttp://i.pbase.com/g4/00/599200/2/52150039.IMG_2181.jpg

[Ferzan ozpetek]

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

http://www.lakii.com/img/all/Oct07/Cocicr10311431.gif

[عامري]

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

http://www.lakii.com/img/all/Oct07/Cocicr10311431.gif
اختي Ferzan شكرا على مرورك والله شجعتيني مرسي عليك بزاااف بزاااااف وان شاء الله اعدكم بالجديد يارب