|
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
اقتباس:
ههههههههه عندك الوقت الكافي الليلة فكري في غذاء ليوم الغد إن شاء الله الليلة فات وقت العشاء |
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
آنساتي سيداتي سادتي اقدم لكم نفسي:)
انا بكل تواضع طباخة عالمية من الطراز الاول:cool: متمكنة من جميع انواع الاطباق المحلية و العالمية :rolleyes: حصلت على المرتبة الاولى في كل مسابقة اجتزتها و لم اجتزها :cool: سواء كانت دولية او محلية الكل يشعر عندما ياكل طبخاتي انه محظوظ :eek: كونه اكل اكلة ليست في متناول الجميع;) طبعا بما انكم اخوة لي في المنتدى فلكم هذا الامتياز من عندي كي تتذوقوا اطباق مصنوعة من يد الطباخة العالمية المشهورة جدا الى مالا نهاية :p و طباخة جميع العصور جميلة باب الواد و انا اقول هذا الكلام طبعا بكل تواضع كما تلاحظون باسم الله نبدأ اسم المأدبة كول و اغسل ماعنك:mad: اولا نبدأ بالسلطة الفلفل المشوي المقادير هي * المقادير: 5 فلفل أخضر متوسطة الحجم 2 فلفل أخضرحار متوسطة الحجم 2 طماطم متوسطة الحجم زيت الزيتون * الطريقة: - يشوى الفلفل والأخضر و الحار و الطماطم علي النار (أي يتم شيه) مع تقليبه علي جميع الجوانب. - يعبأ الفلفل في كيس بلاستيك حتى يبرد. - يقشر الفلفل الحار و الأخضر و الطماطم وينزع القلب، ثم يوضع في مهراس مصنوع من الخشب و يدق و يضاف زيت الزيتون - يزين بحبات زيتون، ويمكنك تقديمه بارداًً أو ساخناً http://nawal2marmiton.free.fr/Images...9roise%205.jpg http://nawal2marmiton.free.fr/Images...9roise%206.jpg الوجبة الرئيسية هي رقصة لحم يعني بالعامية شطيطة جاج لحم حسب كمية عدد الافراد 5 فصات ثوم مفرومة بصلة صغيرة مفرومة م ك معجون طماطم حبة طماطم مفرومة حمص بعد تنقيعه ليلة كاملة في ماء وبيكاربونات زيت زيتون,ملح(بهارات,فلفل اسود,فلفل احمر العادي والحار,كمون,قصبر)[ بقدونس للتزيين التحضير نضع في طنجرة اللحم و5 فصات ثوم مفرومةو بصلة صغيرة مفرومةوحبة طماطم مفرومةو زيت زيتون,ملح(بهارات,فلفل اسود,فلفل احمر العادي والحار,كمون,قصبر,معجون طماطم http://www.lakii.com/img/all/Dec06/nHl0jC12191714.jpg نقلي الكل جيدا لمدة10 دقائق http://www.lakii.com/img/all/Dec06/eu5QWk12191715.jpg نضيف الحمص http://www.lakii.com/img/all/Dec06/lbMwUN12191718.jpg نضيف الماءونترك الكل يطهى http://www.lakii.com/img/all/Dec06/epymat12191721.jpg مع اضافة الحار الاحمر http://www.lakii.com/img/all/Dec06/53znFb12191726.jpg و هذا الطبق جاهز اتمنى ان ينال اعجابكم ولو انني متاكدة من ذلك:cool: الحلو في النهاية طبعا هو عبارة عن طبق محبوب عندي كثيرا اتمنى ان يعجبكم طبق اللحم الحلو المقادير: كلغ لحم خروف 100 غرام زبيب (عنب مجفف) 600 غرام عين(برقوقة) او 200 غرام مشمش (مجفف) 100 غرام تفاح 500 غرام سكر (أفضل أن يكون قطعا) ملعقة كبيرة من سمن ملعقة قرفة كأس صغير من ماء الزهر التحضير: إقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطها بالماء و أضف القرفة و السمن و بضع قطع من السكر إطهي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ،مع إضافة قطع سكر من حين لاخرمن جهة أخرى أنفخ العين باالبخارمدة 10 دقائق ،أو أضعها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا،في منتصف الطهي أضف العين و التفاح بعد تقشيره و تنقيته ،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان التفاح خشنا إستمر في الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة حتى يصبح المرق كثيفا، أنثر ماء الزهر و غلي الكل مرتين أو ثلاثة و قدم الأكلة ساخنة. ملاحظة: يمكن تعويض التفاح باالإجاص http://nawal2marmiton.free.fr/Images/Hamlahlou.jpg |
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
http://nawal2marmiton.free.fr/Images/Hamlahlou.jpg يا سلاااااااااااااااااااااااااااااااااام:D روعه روعه روعه البرقوق الاكحل و زبيب الطائف:D و الله انتي جميلة ناس ملاح سيتي:D كونت متاكد اني سامع اسمك في قنوات الطبخ العالمية:rolleyes: خليتي لعابي يسيل على لوحة المفاتيح:D و الله غير صح اللي قال الطبخ فن;) و ما يقدر عليه غير جن:D مثل جميلة:D جميلة...نقولك حاجة....راكي ضايعه في هاد البلاد;) و نزيد نقولك حاجة....الرجالة في هاد البلاد معميين:cool: :D |
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
اقتباس:
الله يبارك سيدة بيت من الطراز الأول و ماهرة جداً تسلم إيديك على الوجبة الكاملة كول و أغسل اماعنك خاصة رقصة اللحم لأن الحلو كمل عليه محمد بصحته بارك الله فيك |
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
ما شاء الله زعيمة المعارضة السابقة جميلة طباخة واي طباخة:eek:
انتي ما تزيديش تشاركي في المسابقات انتي بلاصتك مع لجان التحكيم العالمية:D مشكورة اختي ويسلموا يديك تحياتي |
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اولا انا مازلت زعيمة المعارضة:cool: ثانيا تقييمك لطبخي اكسبني ثقة اكبر حتى انافسك في الوصول الى قلب المواطنين عن طريق بطونهم و هي اسرع طريقة كما تعلم سرني جدا مرورك الرائع جدا تحياتي لكم جميعا |
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
اقتباس:
جميلة درتي زردة ومعرضتينيش :( .....مقولتليش بلي راكي تنافسي في الشيف أسامة السيد.....:rolleyes: يعطيك الصحة جمولة ....عجبني سرثو الطجين لحلو ....باسكو نحبو بزاف أرق تحية:) |
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
اقتباس:
ما كنتش علابالي كي تشمي ريحت الماكلة تطلي علينا سينو راني طيبت من بكر:rolleyes: ي حقا شكون هذاك شيف اسامة اا ذاك الشخص انه مجرد هاوي حبيبتي:p المهم على رأي عايدة وريلنا حنت يديك:cool: قبلاتي:) |
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
اقتباس:
اذا ما رانيش غالط رانا رايحين ناكلوا ماكلة ناس جيجلhttp://207.210.95.221/~echorouk/mont...s/icons/E2.gif |
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
اقتباس:
هي بالدات و الصيفات طعام بالحوت:cool: بصحتنا:p من كل و لاية طبخة;) هيا زينب راح الحال عاالعشى:eek: |
| الساعة الآن 01:40 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى