|
زاوية للبهارات
بسم الله الرحمن الرحيم http://bo7.net/image/%D8%B5%D9%88%D8...A7%D9%85_y.jpg أسعد الله أيـــامكم ذوآقاتنا http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif غرض من أهم الأغراض التي لايمكن الاستغناء عنها بأي مطبخ ولايتميـز الطعم الا بوجودها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif إختلفت من جيل الى جيل .. وتعددت هوياتها .. لكن يبقى إتفاقنا على الطعم (( البهــارات )) http://maakom.com/site/photo/1631 أنواعها كثيره ( هنديه - شرقيه - صينيه - ايطاليه ووالخ ) تعدد اشكالها ( خشنه - ناعمه - مجروشه ) لكل ربة منزل طريقه معيَنه في الحصول عليها اللي تضبطها بنفسها .. والبعض الأخر يشتريها جاهزه .. وبعضكم يعتمد على المنكهات التابعه لماركات غذائيه معروفه هنا بهذا المكان حابين نتعرف على أهم البهارات اللي ماتستغنون عنها ومما تتكون ..؟؟ واذا كانت جاهزه اكتب اسمها وسعرها لو امكن اذا كنت مخصص لكل طبق بهارات معينه..ياليت تفيدينا وتفيد أخواتك بهذا الموضوع لإن الاغلب يحتار ولا يدري وش الافضل ولايدري حتى المقادير من اجل تصليحها ولإن المطبخ فائدته تعم كل غرض نستخدمه . خصصنا هذه الزآويه المؤقته لتبادل خبــراتكم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif ولاننسى أهم الشروط - الطرح للإضافات - يمنع التسويق لأي كان - يستحسن وضع فيم تستخدم - بهارات لـ اللحم - بهارات لتتبيله الدجاج ووالخ - إذا كانت البهارات جاهزه لابد من وضع صور توضيحية المكان للجمــيع .. وأهلا فيــكم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif اعجبتني الفكرة سنعتمدها هنا انتظر تفاعل الشروقيات المحترفات والحادكات |
رد: زاوية للبهارات
اقتباس:
. . . . . الانسحاب طيب ... . . |
رد: زاوية للبهارات
مرحبة بيك الحادكة انت قدها وقدود اتعدلي
|
رد: زاوية للبهارات
اكيد قدها و قدود ....
. . . http://im47.gulfup.com/uB59tl.jpg . . . . . http://im47.gulfup.com/tMk2sB.jpg . . . . . و نبدوا براس الحانوت ... . . . http://im47.gulfup.com/9S8zV8.jpg . . . . . انا نشريه جاهز ... بنة رائــــــــــــــــــــــــــــــــعة ... استعمله في (الحريرة + شوربة لسان الطير + شوربة الخضار ..... و اكيــــــــــــــــــــــــــــــــــد في البركوكس ) ... . . . . . . طبعا استعمال التوابل يختلف من بيت الى بيت ... . . . و انت وين ديريه ... . . |
رد: زاوية للبهارات
رائع بداية مشرفة وهدف مشرف انا تاني نشري جاهز وراس الحانوت جامي يخطيني
|
رد: زاوية للبهارات
اقتباس:
كيفاه تحلفي براس الحانوت من كان حالفا فليحلف بالله هذى المرة رانى سمحتلك وماتزيديش تعاودى |
رد: زاوية للبهارات
ههههههههههههههههههههه سماح النوبة يا خال
|
رد: زاوية للبهارات
اقتباس:
. . . . . النوبة ولا التوبة .... . . . |
رد: زاوية للبهارات
السَّلامُ علَــــيكُم فكرة رائعة ن أستعين بالوالدة لتقديــم أفضل ، انا كي ننصب نحط كل التوابل الموجودة ههههه بدون أنأسأل ن لكن لي حاسة شم قوية الله يبارك ربي يديمهاليي نعمة ويحفظها من الزوال نعرف التوابل من الشم بالتوفيـــٌ ق أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه |
رد: زاوية للبهارات
عندك راس الحانوت لا يوضع في الاكل الابيض والزنجبيل عكسو ندير بيه غير الصوص البيضا
|
رد: زاوية للبهارات
اقتباس:
|
رد: زاوية للبهارات
طاطا كنت قد وضعت موضوعا عن لِزيبيس... من بعد نحوس عليه
|
رد: زاوية للبهارات
|
رد: زاوية للبهارات
منورتني الحاجة وبصحتك البغريرات
|
رد: زاوية للبهارات
اقتباس:
|
رد: زاوية للبهارات
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موضوع جميل و راقني جدا في المتابعة أكيييد شكرا خويلة يا مبدعة أنتي |
رد: زاوية للبهارات
تسلميلي يا حبيبتي
|
رد: زاوية للبهارات
موضوع رائع
لكنه مخصص لربات البيوت :8: لهذا انا غير معنية :1: |
رد: زاوية للبهارات
للبهارات نكهة خاصة في عيد الاضحى
|
رد: زاوية للبهارات
انا استعمل الفلفل. الاسود و الكصبر نموت عليه و راس الحانوت و الزنجبيل ثاني يعجبني
و لاااااااا احب الكمون أبدا أبدا كل مايشريه زوجي نخبيه و نضرب النح ^_* و بالنسبة للاستعمالات استعملهم كلهم مع بعض ههههههه يغيضوني صحاب كيفاش نفرق بيناتهم مساكن *_* |
رد: زاوية للبهارات
السَّلامُ علَــــيكُم اقتباس:
اضحك الله سنك طاطا براءة :8: ماما تقول : كنت نضرب النح على الكمون لاني مانحبوش ولكن جات بنتي ولات تجبدو وتفضح امري. ولا يقول بابا : انا ديما نشري الكمون وسنين مابانش غير هذو اللخرين وين ولا يبان :2: شخصيا استعمل كل البهارات وحسب الأكلة ايضا ماعدى الفلفل الأبيض والقرفة طلّقتهما ولا ولن استعملهما مجددا اذا استعمل : الفلفل الاسود ، الكركم ، الكسبر، راس الحانوت ، الزنجبيل ، الحمَّار حلو وحار ، البسباس ، كروية ، جوزة الطيب ، حبة اللين ، ..... :2: وجامي درت الزعفران نخاف منو :8: أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه |
رد: زاوية للبهارات
استعمل :
الفلفل الأسود ملك البهارات لا يمكنني الاستغناء عنه في كل اطباقي استعمل راس الحانوت القصير القرفة الكمون خاصة مع الأسماك الكركم والزنجبيل عندي توابل خاصة بالشوربة نصنعها في البيت تعلمت طريقتها من الوالدة رحمة الله عليها من بعد ان شاء الله نحطلكم الطريقة استعمل الفلفل الأحمر بنوعيه الزعيترة والرند لا أستغني عنهما خاصة في (صوص طوماط) احب كثيرا تجريب أنواع كثيرة من البهارات لأنها تعطي نكهة وطعم خاص |
| الساعة الآن 04:55 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى