منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)
-   -   طريقة تحضير قاطو الكروكي الجزائري - شرح بالصور - لا تفوتوا الفرصة (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=32101)

Ferzan ozpetek 26-07-2008 09:35 AM

طريقة تحضير قاطو الكروكي الجزائري - شرح بالصور - لا تفوتوا الفرصة
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواني زوار منتدانا الحبيب اهلا وسهلا بكم في هذا الشرح البسيط
الذي اقدمه حصريا لمنتدى الشروق ويتميز هذا الشرح بكيفية تحضير ' الكروكي ' الجزائري
نبدا على بركة الله
اولا نقوم بتحضير المقادير التالية :

8 بيضات
2 فانيلا
2 خميرة
كاس سكر
كاس لحظة ( حليب مجفف )
1 كلغ من الفرينة
كاس زيت
مربى المشمش
- طريقة التحضير -
نضع البيضات كما في الصورة
http://img521.imageshack.us/img521/3888/dsc00002gi9.jpg
ثم نضيف السكر
http://img521.imageshack.us/img521/6311/dsc00003vm4.jpg
نقوم بخلط البيض مع السكر جيدا
http://img185.imageshack.us/img185/4205/dsc00004hf7.jpg
كما هو موضح في الصورة
http://img136.imageshack.us/img136/4065/dsc00005we2.jpg
بعد الخلط جيدا نضيف كاس من الزيت
http://img337.imageshack.us/img337/9819/dsc00006kp5.jpg
ثم نعود للخلط مرة اخرى
http://img92.imageshack.us/img92/161/dsc00007fy9.jpg
بعد الخلط جيدا نضيف 2 من الفانيلا وكاس لحظة كما
هو مبين في الصورتين
http://img78.imageshack.us/img78/7025/dsc00008hx3.jpg

http://www7.0zz0.com/2008/07/24/13/786191649.jpg
ثم نعود للخلط جيدا مرة اخرى
http://www7.0zz0.com/2008/07/24/13/657598389.jpg
وبعدها نضيف 2 من الخميرة
http://img61.imageshack.us/img61/1938/dsc00011fg3.jpg
ونقوم بالخلط جيدا
http://img185.imageshack.us/img185/8547/dsc00012nj8.jpg
ناتي الان الى اضافة الفرينة ولكن تدريجيا
http://img231.imageshack.us/img231/4372/dsc00013vg0.jpg
ونقوم بالخلط كما هو مبين في الصور
http://www4.0zz0.com/2008/07/24/15/632069634.jpg

http://www2.0zz0.com/2008/07/24/16/392106287.jpg
نستمر في اضافة الفرينة
ونتابع الخلط الجيد
http://img180.imageshack.us/img180/7543/dsc00016do9.jpg
حتى نتحصل على هذه العجينة
http://img373.imageshack.us/img373/458/dsc00017sb4.jpg
بعد دهن الصينية بالزيت نضع العجينة على الشكل التالي
http://img521.imageshack.us/img521/5300/dsc00018om0.jpg
ونقوم بوضعه داخل الفرن حتى ينضج
http://img74.imageshack.us/img74/1457/dsc00019yp9.jpg
بعد نضجه ندهنه بمربى المشمش
http://img112.imageshack.us/img112/7070/dsc00020gq6.jpg
ونقوم بنثر جوز الهند عليه
وفي الاخير نقوم بتقسيمه
http://img61.imageshack.us/img61/33/dsc00021wg6.jpg
فنتحصل على الكروكي الجزائري
http://img78.imageshack.us/img78/5383/dsc00023ov9.jpg
وفي الاخير لم يبق الا ان اقول لكم
شهية طيبة
http://img61.imageshack.us/img61/8854/dsc00022lo7.jpg
كلمة شكر تكفي

rana 26-07-2008 10:31 AM

رد: طريقة تحضير قاطو الكروكي الجزائري - شرح بالصور - لا تفوتوا الفرصة
 
شكرا لك اخي على المجهود واصل تالقك وتميزك في مجال الطبخ والله افدتنا كثيرا جزاك الله خيرا

دائمة الذكر 03-08-2013 11:51 AM

رد: طريقة تحضير قاطو الكروكي الجزائري - شرح بالصور - لا تفوتوا الفرصة
 
رررررررررررررررررررررررررررررفع

ام زين الدين 03-08-2013 12:55 PM

رد: طريقة تحضير قاطو الكروكي الجزائري - شرح بالصور - لا تفوتوا الفرصة
 
شكرااا لك وبارك الله فيكم


الساعة الآن 11:35 AM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى