منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)
-   -   طباخات المنتدى help (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=237933)

لونجة بنت السلطان 15-05-2013 05:42 PM

طباخات المنتدى help
 
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



ارجووووووو منكن مساعدتي احتاج الى وصفة crème patisré

مشكوورين مسبقا حبيباتي و ربي يحفظكم

:13::13::13::13::13::13::13::13::13::13:


ام زين الدين 15-05-2013 05:57 PM

رد: طباخات المنتدى help
 
المقادير

2 ملاعق كبار سكر
3صفار البيض
معلقة نشا او مايزينا و يمكن تعويضها بالدقيق
2 مغارف فاني
كاس كبير حليب اي ربع لتر



طريقة عمل كريم باتسيير

الطريقة

نعمل الحليب يغلى مع الفانيلا
و في اناء اخر نضرب اصفر البيض جيدا مع السنيدة و فانيلا و مايزينا

http://4.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...8924314ic0.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...2988931mj2.jpg

تم نضيف عليه الحليب الساخن بالتدريج مع الاستمرار فالتحريك بسرعة


http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...3366475qc3.jpg

حتى يصبح الخليط كل فقاعات

http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...5241734bj3.jpg

نعمل الكل فكاسرونة و نضعها فوق النار المتوسطة مع التحريك حتى تعقد و الامر لايتطلب وقتا حتى يصبح هكدا



http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...8267344fe7.jpg

دائمة الذكر 15-05-2013 06:02 PM

رد: طباخات المنتدى help
 
طاطا هجورة كاش..........راهم جايين:10:

باينة عجوزك بابيشة راكي رايحة اطيبيلها تارت بالكريمة

اييييييييه على عجايز زمان كانوا قنوعات

برزقان و لا رفيس

واااااااا عجبي:2:

دائمة الذكر 15-05-2013 06:04 PM

رد: طباخات المنتدى help
 
طاطا ام زيزو هاذي كرام اونgلاز:5:

و الطفلة قالت باتيسيير:2:

لونجة بنت السلطان 15-05-2013 06:24 PM

رد: طباخات المنتدى help
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطر الايام (المشاركة 1613384)
المقادير

2 ملاعق كبار سكر
3صفار البيض
معلقة نشا او مايزينا و يمكن تعويضها بالدقيق
2 مغارف فاني
كاس كبير حليب اي ربع لتر




طريقة عمل كريم باتسيير

الطريقة

نعمل الحليب يغلى مع الفانيلا
و في اناء اخر نضرب اصفر البيض جيدا مع السنيدة و فانيلا و مايزينا

http://4.bp.blogspot.com/_fm0lsycv1w...8924314ic0.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_fm0lsycv1w...2988931mj2.jpg

تم نضيف عليه الحليب الساخن بالتدريج مع الاستمرار فالتحريك بسرعة


http://1.bp.blogspot.com/_fm0lsycv1w...3366475qc3.jpg

حتى يصبح الخليط كل فقاعات

http://3.bp.blogspot.com/_fm0lsycv1w...5241734bj3.jpg

نعمل الكل فكاسرونة و نضعها فوق النار المتوسطة مع التحريك حتى تعقد و الامر لايتطلب وقتا حتى يصبح هكدا



http://1.bp.blogspot.com/_fm0lsycv1w...8267344fe7.jpg




شــــــــــــــكرا الله يعطر ايامك حبــــــــــــــــيبتي :8: ربي يخليك:13::13: :13::13::13::13::13:

لونجة بنت السلطان 15-05-2013 06:26 PM

رد: طباخات المنتدى help
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر (المشاركة 1613389)
طاطا هجورة كاش..........راهم جايين:10:

باينة عجوزك بابيشة راكي رايحة اطيبيلها تارت بالكريمة

اييييييييه على عجايز زمان كانوا قنوعات

برزقان و لا رفيس

واااااااا عجبي:2:


:10::10::10: لالا مزاال شوية طاطاتي :13::13: قريب ان شاء الله

لونجة بنت السلطان 15-05-2013 06:27 PM

رد: طباخات المنتدى help
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر (المشاركة 1613391)
طاطا ام زيزو هاذي كرام اونgلاز:5:

و الطفلة قالت باتيسيير:2:


تسمى ماشي هي


:9::9::9::9::9::9::9::9:

اخت اخي 15-05-2013 07:51 PM

رد: طباخات المنتدى help
 
السلام عليكم



اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لونجة بنت السلطان (المشاركة 1613414)
تسمى ماشي هي


:9::9::9::9::9::9::9::9:


هاديك هي :11:




la creme anglaise تصنع بدون نشاء او فرينة و هذا الفرق الوحيد بينها و بين la creme patissiere من ناحية المكونات

رحيل 15-05-2013 10:11 PM

رد: طباخات المنتدى help
 
salam alaykom

la creme anglaise tkoune jarya moqaranatan m'aa la creme patissiere...ya3ni bla ncha wala farina
akhtari la creme 3la hsab le gateau ta3ek

sarah e 16-05-2013 06:07 PM

رد: طباخات المنتدى help
 
pour ma recette tu as besion de
1 L de lait
4 jaune d'oeufs
1c s farine
3c s amidone ^enchaa^ ou ^mayzina^
2c s sucre
dans une casrolle on mélange le tous bared f bared
apres sur le feu hata tethsli 3la une créme 3a9da
c'ést juste ma recette
enchallah enkoune fedtek


الساعة الآن 02:08 PM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى